26 OKTOBER 2006 - DEVENTER - Het begon met een positief getint bericht van Albert Heijn: er komt halalvlees in de schappen van Neerlands grootste grutter. Inmiddels tuimelen de critici over elkaar om de islamitische manier van slachten te veroordelen. Tot verveling van de mensen die met halal-vlees hun brood verdienen.
Nee, hij wil niet dat er een fotograaf langs komt. En nee, hij heeft geen zin om er nog meer over te zeggen. Schapenslachter Bert Mulder uit Twello is de opgelaaide discussie over halal-vlees helemaal zat. Mulder is een van de grote slachters in deze contreien die al jaren vlees leveren aan islamitische slagers.Bert Mulder is eigenaar en directeur van Slachterij Midden Nederland in Twello. Daar worden al 25 jaar lang alleen maar schapen geslacht op islamitische wijze. Volgens Mulder voelt het dier daarbij niets. ‘Als je het op de goede manier doet, is het dier in één keer dood. Zeker weten doe ik dat niet, want ik weet net zo min als de mensen die protesteren tegen de islamitische methode, wat een dier voelt’.
Mulder is alle ophef over het ritueel geslachte vlees goed zat. Volgens de slager weten veel tegenstanders niet waar ze het over hebben. ‘Die mensen zouden hier eens langs moeten komen in Twello. Dan kan ik ze laten zien hoe halal slachten eruit ziet. Pas dan mogen ze hun oordeel vellen.’
Discussie
Twee weken geleden begon supermarkt Albert Heijn met de verkoop van halal-vlees in 45 supermarkten. Nadat het aanvankelijk stilbleef, is de discussie inmiddels opgelaaid. Albert Heijn heeft veel protesten ontvangen. De boze reacties die de supermarktketen krijgt, zijn gebaseerd op het feit dat de dieren onverdoofd worden geslacht.
De Partij voor de Dieren, op weg naar de verkiezingen van 22 november, zag in het onderwerp wel een uitgelezen kans om zich op te werpen als de beschermer van dierenwelzijn. De Partij voor de Dieren vindt dat de consument verkeerd wordt voorgelicht door de Zaanse grootgrutter. Daarnaast zijn de dierenliefhebbers ook faliekant tegen het ritueel geslachte vlees. ‘Met de komst van het islamitische vlees promoot Albert Heijn de zeer dieronvriendelijke praktijk van onverdoofd slachten’, stelt de partij, die inmiddels een protestactie heeft opgezet. Via de website van de partij kunnen tegenstanders een protestmail naar Albert Heijn sturen.
De Partij voor de Dieren krijgt ironisch genoeg steun van de rechts-nationalistische beweging Nieuw Rechts. Ook deze beweging onder leiding van de omstreden politicus Michiel Smit start een landelijke actie en roept zijn leden op om stickers op halal-vlees bij Albert Heijn te plakken waarop staat vermeld hoe de dieren aan hun eind komen. ‘De slachtmethode waarbij dieren onverdoofd geslacht worden is een martelmethode’, volgens de politieke beweging, die een reputatie heeft als het gaat om zijn anti-islamitische grondhouding.
De Partij voor de Dieren kondigde zijn actie aan in het televisieprogramma Radar, afgelopen maandag. In die uitzending werden kritische vragen gesteld over het halal-vlees dat bij Albert Heijn in de schappen ligt. Volgens Radar belandt ritueel geslacht vlees soms ook in de reguliere vleesschappen van Albert Heijn. Sindsdien is er geharrewar tussen de supermarktketen en het TROS-programma.
Het programma beschuldigt de grootgrutter er van net als de Partij voor de Dieren, zijn klanten van onvolledige informatie over halal-vlees te voorzien. Dat is een fundamentele beschuldiging, omdat het de geloofwaardigheid van het product aantast. Juist dat is zo belangrijk voor mensen die vanwege hun geloof halal eten.
Vertrouwen
De Deventer slager Melikoglû weet daar alles van. Hij verkoopt islamitisch vlees in zijn slagerij aan de Rielerweg in Deventer. Volgens Melikoglû eten moslims uitsluitend vlees waarvan ze zeker weten dat het halal is. ‘Toen ik mij hier vijftien jaar geleden vestigde, vertrouwden veel moslims mijn vlees niet. Pas nadat ze met eigen ogen hadden gezien dat het vlees volgens de regels van de koran geslacht wordt, kochten ze het.’
Melikoglû haalt zijn vlees bij Meijerink in Teuge. Hij heeft geen bezwaar tegen het halal-vlees dat sinds twee weken bij Albert Heijn in de schappen ligt, ziet het niet als concurrentie. In tegendeel. ‘Ik hoop dat het een succes wordt’, zegt hij. De islamitische slager uit Deventer - een van de circa vijf die er zijn - waarschuwt de grootgrutter echter wel voor de terughoudendheid van moslims. ‘Ik betwijfel of moslims het islamitische vlees van de Albert Heijn vertrouwen.’
Ook de islamitische slager aan de Diepenveenseweg in Deventer ligt niet wakker van de hele nationale discussie rond het product dat bij hem in keurige stukken in de vitrine van zijn winkel ligt. ‘Albert Heijn? Halal-vlees?’, zegt hij. Hij haalt er figuurlijk zijn schouders over op.
Tegenstanders kunnen AH protestmail
sturen
UITGELICHT
