article
1.6657878
HEINO - De Amerikaanse boer en schrijver Joel Salatin brengt maandag een flitsbezoek aan varkensbedrijf Neimeijer.
Meest innovatieve boer ter wereld in Heino
HEINO - De Amerikaanse boer en schrijver Joel Salatin brengt maandag een flitsbezoek aan varkensbedrijf Neimeijer.
http://www.destentor.nl/kort/meest-innovatieve-boer-ter-wereld-in-heino-1.6657878
2016-11-18T14:56:00+0000
http://www.destentor.nl/polopoly_fs/1.6008867.1463051067!image/image-6008867.png
Heino
Kort
Home / Kort / Meest innovatieve boer ter wereld in Heino

Meest innovatieve boer ter wereld in Heino

Reacties
Reageer
    HEINO - De Amerikaanse boer en schrijver Joel Salatin brengt maandag een flitsbezoek aan varkensbedrijf Neimeijer.

    Aanleiding van het bezoek is het plan van eigenaar Jeroen Neimeijer om een voedselbos volgens ‘de schijf van vijf’ aan te leggen. Het is een nieuwe vorm van landbouw, waarbij de bodem en het ecosysteem weer verbeterd en hersteld in plaats van afbreuk doet aan. Joel Salatin is hierin voorloper in de wereld. De Amerikaan is in 2011 door TIMES Magazine uitgeroepen tot de meest innovatieve boer ter wereld. Hij is in op 21 en 22 november in Nederland en deelt zijn expertise als voedselproducent, marktpartij en opleider en zijn 'grondige' visie op een natuurinclusieve koers voor de Nederlandse landbouw. Als geen ander vertegenwoordigt Salatin’s Polyface Farm de toekomst van een volwassen voedselsysteem. Hij maakt gebruik van ecologische relaties, zet maximaal in op levende diversiteit en minimaal op fossiele brandstoffen. Dit alles integreert hij met oersimpele technologie wat een hoogwaardige productie oplevert.

    Inmiddels komt de waarde hiervan steeds breder in beeld. Salatin biedt een antwoord op actuele en urgente kwesties als bodemvruchtbaarheid en productiviteit, biodiversiteit, klimaatmitigatie en -adaptie, de gezondheid van consumenten en de bestaanszekerheid van boeren.