APELDOORN - Klaas Brasjen is maar wat trots op zijn grote glazen trofee.
De eigenaar van IJssalon Van Swoll aan de Asselsestraat 37 won de cup tijdens de Coppa D'oro, een prestigieuze wedstrijd voor ijsbereiders.In het Italiaanse Longarone gingen de podiumplekken naar de Italianen. Brasjen werd zesde. ,,We moesten prosecco-ijs maken. Ik had een paar flesjes bij wijnhandel Bloem meegenomen, de overbuurman. Ik had niet verwacht dat ik in de prijzen zou vallen, want er doen altijd veel ijsbereiders mee.''
Vandaag opent de salon. Van Swoll geeft van 12 tot 22 uur gratis ijs weg. Een traditie. ,,Helaas moet ik wel de restrictie op-is-op invoeren. Vorig jaar hadden we om 21.30 uur niets meer over en raakten mensen teleurgesteld.''
Deze zomer komt het prosecco-ijs in het aanbod. Net als honing-ijs. ,,Dat zag ik in Italië. Volgens mij gaat deze smaak ook in Apeldoorn heel goed aanslaan.''
Sorteer reacties
U kon tot 12-04-2010 reageren op dit artikel.