Reinard van Baak in zijn zaak aan de 1e Wormenseweg. Mensen kunnen online hun patatje bestellen en betalen en ook nog laten bezorgen. Het is zijn oplossing om overvallen tegen te gaan. foto Kevin Hagens
APELDOORN - Hoe moet je iets negatiefs ombuigen tot iets positiefs.
Horecaondernemer Reinard van Baak peinst er al een tijdje over. Twee
gewapende overvallen en twee inbraken werd hij dit jaar al mee
geconfronteerd in zijn verschillende zaken. Anderhalve week geleden werd
zijn Snackpoint 't Trefpunt aan de 1e Wormenseweg overvallen, terwijl hij
zijn veiligheidsmaatregelen echt op orde heeft.
"We gaan het anders doen'', zegt hij opgewekt. "Mensen kunnen hun
patatje gewoon online bestelen én betalen. En anders hebben we de PIN nog.
Ik wil zo weinig mogelijk cash nog in mijn zaken hebben. Hopelijk krijg ik
dan ook geen overvallers meer.''
Natuurlijk heeft een overval
impact. Daar wil Van Baak niet omheen draaien. Zijn medewerker die het deze
keer overkwam is er goed van onder de indruk. Een wapen op je gericht
krijgen is niet zo maar wat. Van Baak beseft het zich maar al te goed. Maar
uitgebreid over uitweiden wil hij niet. Vooruitkijken is het devies. "
Wat heeft het voor nut om daar bij stil te blijven staan, voor mij, als
ondernemer. We moeten toch verder.''
Want zijn cafetaria blijft op
dezelfde plek, en het is ook niet lonend om er altijd met twee mensen te
staan. Dus moest er iets anders verzonnen worden. Een integratie met een van
zijn andere bedrijven lag voor de hand. Bij zijn SpareRib Express staan
altijd bezorgers klaar. "En een groot gedeelte van Apeldoorn is voor
ons te doen, met het bezorgen van een frietje. Het koelt natuurlijk wel snel
af, dus heel Apeldoorn is niet haalbaar. Bovendien is een snackbar
natuurlijk wel een buurtaangelegenheid.''
Hij was al een tijdje
bezig om te testen met zijn online-activiteiten, maar timmert er nu echt mee
aan de weg. "Het kan niet anders. Ik heb alles in mijn zaken qua
veiligheid op orde. Alles wordt vastgelegd op video, we hebben een noodknop.
Ik kan niks meer verzinnen om dit soort dingen te voorkomen. Ik kan moeilijk
de deur op slot doen. Ik heb nu eenmaal een winkel en als winkelier wil je
toch juist de deur open hebben.''
Zijn personeel is geïnstrueerd
niet tegen te werken als er gedreigd wordt. "Dat is het minste dat je
kan doen. Veiligheid eerst. Ik begrijp best dat als het je eigen zaak is, er
emotie komt kijken en je wat doet. Heel goed dat in het Kraaienest de
overvaller weggeschreeuwd werd zonder buit, maar dat kan ik niet eisen van
mijn personeel. Ik kan alleen maar hopen dat een overvaller het niet waard
is om voor vijftig euro een overval te plegen. En dat is wat ik hiermee hoop
te bereiken, en waar wellicht alle ondernemers naar toe moeten.''
Zijn zaak ligt solitair, aan de 1e Wormenseweg. De andere twee overvallen
snackbars in Zuid ook. Piet Friet zit verderop aan de 1e Wormenseweg, en het
Kraaienest zit aan de 2e Wormenseweg. "Daar heeft het natuurlijk wel
mee te maken, dat wij alleen zitten. Op een plein gebeurt het misschien niet
zo snel. Mensen kunnen hier meteen alle kanten op.''
Drie
overvallen waren er binnen acht dagen, allen in Apeldoorn Zuid. Maar daarbij
is niet gezegd dat het dezelfde overvaller was. Bij 't Trefpunt was de dader
lang, zo'n 1.90, maar bij een van de andere overvallen is een negroïde man
van 1.70 gesignaleerd. De politie houdt rekening met meerdere daders.
www.snackpoint-trefpunt.nl
Sorteer reacties
U kon tot 11-12-2009 reageren op dit artikel.