APELDOORN - Café Humphrey's is één van de drie horecazaken op het Caterplein die zijn bekeurd door de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Eigenares Henny Koelemeijer is het niet eens met de boete en gaat in verzet. ,,Op deze manier worden de regels alleen maar onduidelijker.'' Toen het rookverbod er aan zat te komen nam haar man Willem Koelemeijer contact op met de VWA. ,,We wilden weten of er gerookt mocht worden als we de serre om zouden bouwen tot terras.
Toen is er gezegd dat als de rook aan tenminste één kant weg kan, roken is toegestaan.''Toch kwam er 30 september een brief. De VWA meldde dat er klachten waren gekomen en dat Humphrey's op een controle mocht rekenen. ,,In die brief stond dat als het mis was we een waarschuwing zouden krijgen.''
Vorige week kwamen inspecteurs een kijkje nemen. Koelemeijer werd een dag later telefonisch ingelicht. ,,De pui zat dicht, wegens kou. De inspecteur was van mening dat de opening in het dak te klein was. We kregen een bekeuring.'' Dat wekte ergernis bij Koelemeijer. ,,We hebben natuurlijk niet in alle aanpassingen geïnvesteerd om vervolgens boetes te krijgen. Daarnaast zouden we volgens de brief eerst een waarschuwing krijgen. Daar hielden we al geen rekening mee, want naar ons idee is alles hier volgens de regels. En dan nu een bekeuring omdat er sinds 1 oktober niet meer wordt gewaarschuwd?''
Om aan alle onduidelijkheid een eind te maken is er begin december een bijeenkomst in de Humphrey's, waarbij volgens Koelemeijer onder andere de politie en de gemeente aanwezig zijn. ,,We willen helemaal niet dwars liggen. Onze intentie is steeds geweest dat we ons aan de regels willen houden. Maar dan moet wel eens en voor altijd duidelijk zijn hoe de regelgeving precies in elkaar steekt.''
Henny Koelemeijer is in ieder geval één van de Apeldoornse ondernemers die op 29 november met de bus naar Den Haag vertrekt om te protesteren tegen het huidige rookbeleid. ,,Het is nog steeds een leuk beroep, maar de jus gaat er wel vanaf. Door deze regel heeft een hele branche te maken met grote omzetverliezen. Er komen mensen op straat te staan en kroegen moeten noodgedwongen dicht. Dat kan gewoon niet de bedoeling zijn.
We hebben binnenkort overleg met alle ondernemers van het Caterplein. Er is veel bereidheid om op het Malieveld onze stem te laten horen.''
