ANP
DEVENTER - -Linda en Cees Kamphuis beginnen deze zomer eetcafé Plaza het Stationsplein. De exploitanten van Plaza Sallands Eethuis (Koningin Julianastraat) hopen hun tweede zaak in juli te openen in de voormalige fietsenstalling van het NS-station.
Eerder werd bekend dat aan het plein wellicht ook fastfoodketens Döner Company (Turkse broodjes) en Mr. Long (Wok to Go) de deuren openen. "We zijn blij dat wij ons aan het Stationsplein vestigen en hebben het huurcontract al op zak", zeggen Cees en Linda opgetogen.
Ze hopen de streefdatum (juli) te halen, omdat het nogal wat tijd vergt de vergunningen rond te krijgen. "Het duurt zo lang omdat het een monumentaal pand betreft", aldus Kamphuis. Hij heeft vorig jaar lang gezocht naar een geschikte locatie voor het nieuwe eetcafé. Het paar gaat aan het Stationsplein werken volgens de Sligro-formule 'Plaza food for all'.
Ze zijn van plan het aanbod (naast gezonde broodjes, salades, frites en snacks) uit te breiden met onder meer noodles, pasta's en pizza's. ,,Ik ken veel Aziatische eetgewoonten. Daardoor bieden we veel keuze voor studenten uit China, maar ook uit andere werelddelen", aldus Kamphuis.
Hij denkt verder aan de terugkeer van een 'trekautomaat' voor etenswaren. Aan de rechterkant van het eetcafé (uitgerust met Wifi) komen vier units voor kant-en-klare snacks. Verder komt er ruime zitgelegenheid voor klanten die langer willen blijven en wordt aan een terras gedacht.
Sorteer reacties
