article
1.6154012
EPE - Lunchroom Breadz aan de Hoofdstraat in Epe gaat over in andere handen. René Poppema en Dennis Hulleman nemen het restaurant per 1 augustus over en maken er Brasserie Bij Ons van. De broodjeszaak Breadz zit nu tien jaar aan de Hoofdstraat 72a en wordt geleid door Ben Kamphuis en Marieke Modderkolk, die daarvoor snackbar/café Eureka aan de Hoge Weerd runden. René Poppema was van 2000 tot 2014 eigenaar van restaurant De Middenstip in Epe.
Lunchroom Breadz wordt Brasserie Bij Ons in Epe
EPE - Lunchroom Breadz aan de Hoofdstraat in Epe gaat over in andere handen. René Poppema en Dennis Hulleman nemen het restaurant per 1 augustus over en maken er Brasserie Bij Ons van. De broodjeszaak Breadz zit nu tien jaar aan de Hoofdstraat 72a en wordt geleid door Ben Kamphuis en Marieke Modderkolk, die daarvoor snackbar/café Eureka aan de Hoge Weerd runden. René Poppema was van 2000 tot 2014 eigenaar van restaurant De Middenstip in Epe.
http://www.destentor.nl/regio/epe/lunchroom-breadz-wordt-brasserie-bij-ons-in-epe-1.6154012
2016-07-01T05:00:00+0000
http://www.destentor.nl/polopoly_fs/1.5264972.1442932087!image/image-5264972.jpg
Epe,Economie,Sociaal en maatschappij,overname,Lunchroom Breadz,Brasserie Bij Ons,Hoofdstraat,top,hermes
Epe
Home / Regio / Epe / Lunchroom Breadz wordt Brasserie Bij Ons in Epe

Lunchroom Breadz wordt Brasserie Bij Ons in Epe

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Fotograaf
    EPE - Lunchroom Breadz aan de Hoofdstraat in Epe gaat over in andere handen. René Poppema en Dennis Hulleman nemen het restaurant per 1 augustus over en maken er Brasserie Bij Ons van. De broodjeszaak Breadz zit nu tien jaar aan de Hoofdstraat 72a en wordt geleid door Ben Kamphuis en Marieke Modderkolk, die daarvoor snackbar/café Eureka aan de Hoge Weerd runden. René Poppema was van 2000 tot 2014 eigenaar van restaurant De Middenstip in Epe. 

    Daarvoor werkte hij bij restaurant 't Soerel in Epe, waar hij zijn zakenpartner Dennis Hulleman als kok leerde kennen. Momenteel is Poppema uitbater van eetcafé De Koekamp in Epe. De wisseling van de wacht bij Breadz kwam even snel als verrassend tot stand. Ben Kamphuis: "René Poppema en ik kennen elkaar al heel lang. Toen we laatst met elkaar zaten te praten over een mogelijk nieuwe kok voor Breadz, kwam van het een het ander. René wilde onze zaak graag overnemen. Voor ons is het na tien jaar een mooi moment om eens verder te kijken, al hebben we nog geen idee wat we straks gaan doen."

    Nederlandse keuken
    René Poppema: "Dit is een prachtige kans voor Dennis en mij om lekker middenin het dorp Epe weer met een zaak te beginnen. Breadz is een goed lopende zaak die zich erg richt op met name de lunch. Wij willen er straks het avondeten ook nieuw leven in blazen. Met een mooie kaart, voornamelijk Nederlandse keuken."

    Na de overname op 1 augustus willen Poppema en Hulleman nog dezelfde week Brasserie Bij Ons openen. "Waarschijnlijk hebben we de maandag en de dinsdag even nodig om het uiterlijk iets aan te passen aan onze eigen wensen, maar daarna willen we meteen gaan draaien. In principe zes dagen per week. Alleen op zondag zijn we vooralsnog gesloten."