MARKNESSE - Viva Lavandula heet het bedrijf: leve lavendel. Een nieuw bedrijf bij Marknesse dat nog meer de Noordoostpolder als een bijzonder flora-gebied op de kaart zet.
Tien hectare lavendel, niet ver van een Tulpenpluktuin, de Orchideeënhoeve,
in de buurt van de Tulpenroute. Viva Lavandula is de onderneming van Elsbeth
van Andel (42) en Joop van der Molen (32) uit Marknesse. In Frankrijk en
Engeland zijn lavendelvelden en -belevingscentra niet uniek. Tijdens hun
verblijf in Tanzania - waar Van der Molen werkte voor een Nederlands
landbouwbedrijf - ontmoetten ze een lavendelveredelaar en een
lavendel-teler. Zij zijn nu zakenpartners in het project in Noordoostpolder.
Komend voorjaar gaan de eerste lavendelplanten de grond in. Inmiddels zijn Van
Andel en Van der Molen druk bezig de boel op het erf zelf voor elkaar te
krijgen. Er komt een winkeltje met producten en een theehuis, waar je
variërend van lavendelthee en -bier en -bonbons- en -chocola kunt kopen.
Want lavendel ruikt niet alleen lekker, je kunt het gebruiken als kruid in
vele soorten voedsel.
Sorteer reacties
U kon tot 20-01-2008 reageren op dit artikel.