Tekstgrootte

Morgen om 10.00 uur gaan ze op de Grintwal met elkaar de strijd aan wie de lekkerste paling kan roken. Om ervoor te zorgen dat het een gelijke strijd is, komt alle wedstrijdpaling uit dezelfde partij. De organisatie van dit kampioenschap is in handen van palingkweker en - roker Geert Wolbers van Profarm Paling uit Gramsbergen. Aan het ambachtelijk roken van paling komt een hoop kennis en ervaring te pas. De paling wordt eerst gedroogd boven open vuur en daarna gerookt met hout in een gesloten kast of ton. Na een rooktijd van zo'n anderhalf uur worden de palingen gekeurd door een deskundige jury. Om 16.30 uur maken de juryleden in de feesttent bekend maken wie zich dit jaar Overijssels kampioen mag noemen. De winnaar gaat met de felbegeerde wisseltrofee naar huis en de eerste drie prijswinnaars ontvangen tevens een leuke geldprijs. Bezoekers krijgen natuurlijk volop gelegenheid om mee te genieten en te proeven van de prestaties van de palingrokers door een pondje (of meer) van deze lekkernij mee naar huis nemen.

Meer NW Overijssel

• 12:37 Dief op heterdaad betrapt vlucht weg
• 12:29 Brand bij metaalbedrijf HKS Metals Zwartsluis
• 06:18 Bedevaart wordt aantrekkelijker
• 06:17 Mét een krabbel van Murdock
• 06:16 Hopen op een EK-hit voor KiKa
• vr 25-05 Ook iPhone krijgt app voor dorp Giethoorn
• vr 25-05 Pechtold opent veiling tekeningen Woldhek
• vr 25-05 Reestdal heeft een eigen gratis magazine
• vr 25-05 Racemotoren brullen op De Tippe
• vr 25-05 Zuidveen benauwd voor Brede School

  Sorteer reacties