ROUVEEN - De Coöperatieve Zuivelfabriek Rouveen legt zich in de komende jaren meer toe op de verwerking van bio-melk.
Het afgelopen jaar bestond 20 procent van de verwerkte melk uit bio-melk.Dat blijkt uit het jaarverslag van Rouveen Kaasspecialiteiten.
De markt voor het bio-product staat weliswaar onder druk als gevolg van de economische crisis, niettemin neemt de belangstelling onder het publiek voor bio-producten toe.
Daarom roept het bedrijf zijn leden-veehouders op over te schakelen over de productie van bio-melk.
Volgens de kaasproducent met een afzetgebied over de hele wereld, staan de productontwikkeling en -kwaliteit garant voor een sterke marktbenadering.
De basis van de melkprijs voor de bio-melk biedt, volgens CZ Rouveen, de meeste garantie voor een stabiel en goed prijsniveau.
Overigens wordt de toeslag voor de bio-melk jaarlijks vastgesteld door het bestuur van kaasfabrikant uit Rouveen.
