Leden van de biljartvereniging pauzeren even in de nieuwe rookkamer van eet-tapperij Bijsterbosch in Welsum.
Aan het plafond hangen hammen en rookworsten te drogen, een herinnering aan de eigenlijke functie die deze ruimte naast het etablissement aan de IJsseldijk ooit had. Het was de rookkamer van Jan van Hein. De hele buurt kwam er vroeger met vers geslachte hammen en worsten om ze bij Jan te laten drogen, weet uitbater Erik Keurhorst. De rookkamer heette toen 'In de Wimme' en zo heet hij nu opnieuw. Aan het plafond hangen tientallen hammen en worsten, maar er is ook voorzien in afzuiging, verwarming en een bank zodat gasten kunnen genieten van een rokertje. foto Henri van der Beek
Sorteer reacties
U kon tot 20-03-2009 reageren op dit artikel.