article
1.6140047
STAPHORST/LICHTMIS - De TT in Assen is voortaan op zondag. Tot nu toe werd de strijd op het circuit in de Drentse hoofdstad altijd op zaterdag gehouden. "Dat is wel even wennen", zegt Peter Huisman van wegrestaurant De Lichtmis, pal aan de A28.
Wegrestaurant in Staphorst klaar voor TT Assen met 500 gehaktballen
STAPHORST/LICHTMIS - De TT in Assen is voortaan op zondag. Tot nu toe werd de strijd op het circuit in de Drentse hoofdstad altijd op zaterdag gehouden. "Dat is wel even wennen", zegt Peter Huisman van wegrestaurant De Lichtmis, pal aan de A28.
http://www.destentor.nl/regio/staphorst/wegrestaurant-in-staphorst-klaar-voor-tt-assen-met-500-gehaktballen-1.6140047
2016-06-25T16:46:00+0000
http://www.destentor.nl/polopoly_fs/1.6140105.1466873073!image/image-6140105.JPG
Assen,Staphorst,A28,wegrestaurant,TT Assen,gehaktballen,top
Staphorst
Home / Regio / Staphorst / Wegrestaurant in Staphorst klaar voor TT Assen met 500 gehaktballen

Wegrestaurant in Staphorst klaar voor TT Assen met 500 gehaktballen

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      Peter Huisman van wegrestaurant De Lichtmis is helemaal klaar voor de komst van hongerige TT-gangers. Hij maakt voor dit weekeinde vijfhonderd gehaktballen. Foto Frans Paalman
    STAPHORST/LICHTMIS - De TT in Assen is voortaan op zondag. Tot nu toe werd de strijd op het circuit in de Drentse hoofdstad altijd op zaterdag gehouden. "Dat is wel even wennen", zegt Peter Huisman van wegrestaurant De Lichtmis, pal aan de A28.

    De verschuiving van de TT van de zaterdag naar de zondag zorgt nog meer drukte bij wegrestaurant De Lichtmis aan de A28, deze dagen dé TT-route. "We merken nu al wel dat het drukker is", zegt Peter Huisman. De uitbater van het wegrestaurant moet het deze dagen hebben van TT-publiek, dat - veelal op de motor - op doorreis is naar Assen.

    Grootste aanloop
    De grootste aanloop verwacht Huisman op zaterdag, de dag waarop de beslissende tijdtrainingen worden afgewerkt, en op zondagochtend wanneer het motorpubliek dat puur voor de races komt, in de vroege uurtjes koers zet richting Assen. "Dan staan we er om vijf uur 's ochtends met uitsmijters, gehaktballen, saucijzenbroodjes en koffie", zegt Huisman. Ja, ook op dat tijdstip vindt dat alles gretig aftrek.

    500 ballen
    Vrijdag werden in de keuken van De Lichtmis vijfhonderd ballen gedraaid. "En die gaan er dit weekeinde allemaal door", verwacht Huisman. "Maar het is voor ons ook even wennen met die zondag. We hebben nu schema's klaarliggen van voorgaande jaren. En die passen we aan naar de ervaringen van dit weekeinde."