DALFSEN - Theehuis De Stokte heeft als eerste in Dalfsen het keurmerk Gastvrij voor Vegetariërs ontvangen. De Nederlandse Vegetariërsbond maakte een rondje langs de restaurants en andere horeca en kwam tot conclusie dat De Stokte een dergelijk keurmerk verdient.
Het keurmerk wordt gegeven aan restaurants die op hun menukaart genoeg keuze bieden aan mensen die geen vlees willen eten. De consument weet daardoor zeker dat hij in dit restaurant goed terecht kan voor een vleesloze maaltijd. "Wij zijn blij dat nu ook De Stokte duidelijk maakt dat hier goed vegetarisch kan worden gegeten", zo Floris de Graad, directeur van de Vegetariërsbond, weten. "Vleesloos eten past in een bewuste en gezonde levensstijl, maar nog niet alle restaurants spelen hier goed op in." Het keurmerk Gastvrij voor Vegetariërs houdt in dat er minimaal twee vegetarische hoofdschotels op de kaart staan. Deze schotels zijn bereid zonder dierlijk vet en bevatten geen ingrediënten als dierlijke bouillon of gelatine. De gebruikte eieren zijn scharreleieren of biologische eieren. Nederland telt ruim 800.000 vegetariërs, de ervaring is dat ze in de horeca niet altijd goed bediend worden.
U kon tot 21-04-2011 reageren op dit artikel.