Puur natuur, het geldt zelfs voor de organisatoren van Puur Elburg, dat een kwaliteitsimpuls moet geven aan het vestingstadje, Jan Blom (rechts) en Laura van der Linde.foto Maarten van de Biezen.
ELBURG - Biologische kleding, katoenen tassen, milieuverantwoord papier en biologische kroketten. Elburg gaat deze zomer op de bewustere levenswijze van mensen met een speciale markt.
Onder de naam 'Puur Elburg' worden er 'eerlijke producten' aangeboden.De twee kar-trekkers van dit project zijn Jan Blom en Laura van der Linde. "We willen Elburg op deze manier op de kaart zetten", zegt Blom, ondernemer in de Vesting. Elburg wil zich zo meer profileren als 'eerlijke, pure stad'.
"Ondanks de recessie letten mensen meer op hun gezondheid en goed eten. Wij denken dat we daar op deze manier goed op inspelen", voegt Van der Linde toe. Als voorbeeld noemt ze Vierhouten. "Denk je aan Vierhouten, dan denk je aan wild", zegt ze, zo'n reflex zou er ook met Elburg moeten zijn. Het idee voor een markt met biologische, ecologische, ambachtelijke en pure producten ontstond vorig jaar in de zomer al. "Toen is een bijeenkomst georganiseerd voor de ondernemers in Elburg", zegt Blom. Deze bijeenkomst, met de passende naam 'Werk aan de Winkel', werd goed bezocht. "De ondernemers waren enthousiast over het idee, al blijft het natuurlijk eng om aan iets nieuws te beginnen in deze tijd".
De markt wordt drie keer gehouden (op 18 juni, 22 augustus en 19 september) maar van Blom en Van der Linde mag dat best vaker. "Wij hopen er uiteindelijk een tweewekelijkse markt van te maken". Ze willen het thematisch aanpakken en met arrangementen werken. "Na de markt kunnen ze bijvoorbeeld een bezoekje brengen aan de A. Vogel tuinen of de boerderijen van Ko-Kalf". Het tweetal hoopt dat de markt een opstapje wordt voor de ondernemers om zelf biologische producten aan te bieden in de winkel. "We willen winkeliers aansporen een hoekje vrij te maken in de winkel. Zo kan een kledingwinkel een deel van zijn winkel inrichten met biologische kleding". Op deze manier hopen Blom en Van der Linde dat mensen het hele jaar door naar Elburg komen voor eerlijke producten. De markt bestaat op dit moment uit tien kramen. Een start om door te groeien. Ook ondernemers buiten Elburg mogen meedoen. ,,We hebben nu ook al een aardbeientuin uit Oene". Ondernemers die mee willen doen aan 'Puur Elburg' kunnen bellen met marktmeester Lammert Sneller op 0525-682519.
