ELBURG - Hebben de goden restaurant De Fazant nu juist gestraft of behoed? Eigenaresse Margreet Binnekamp uit Elburg weet het allemaal even niet meer.
Het op de eerste verdieping gelegen toeristische centrum brandde eergisteren volledig af, maar het restaurant zelf bleef door de gunstige westenwind en de regen wonderwel gespaard. Vier bluswagens van de brandweer en een hoogwerker wisten de brand vrij snel te blussen. Geschokt en tegelijkertijd opgelucht zit Margreet een dag na de brand achter een kopje koffie in haar restaurant langs het Veluwemeer. "Ik dacht eerst dat het een grap was toen ze woensdag belden dat er brand was", blikt ze terug. "Maar toen ik vanuit Elburg de brug overkwam zag ik de rookwalmen over het meer gaan. Toen wist ik dat het serieus was." Met de brand van vier jaar geleden, toen De Fazant tot op de grond afbrandde, in haar achterhoofd, vreesde ze het ergste. "Ik durfde eerst niet naar binnen, bang voor wat ik zou aantreffen. Het viel gelukkig erg mee." De Fazant heeft alleen wat rook- en vooral waterschade. Het restaurant zelf is op een naar luchtje na helemaal intact gebleven, maar in de keuken komt het water nog uit het plafond gesijpeld. En de kelder is al helemaal een zwembad. Margreet Binnekamp heeft door de nieuwe tegenslag een beetje het gevoel dat het lot haar en haar man Henk niet best gezind is. "We hadden het allemaal net een beetje voor elkaar. Het toeristisch centrum boven ons zou net geopend worden en we hadden - mede dankzij het prachtige weer - een geweldig voorseizoen achter de rug. Vier jaar geleden besloten mijn man en ik om het nog één keer te proberen. Het scheelde niet veel of het was allemaal voorbij. Ik moet zeggen dat ik afgelopen nacht erg slecht heb geslapen." Veel tijd om te treuren gunt Margreet zichzelf niet en haar personeel niet. "We hebben eigenlijk best veel geluk gehad. Voor deze week moeten we alle reserveringen afzeggen, maar we gaan alles op alles zetten om volgende week weer te openen."
- Zie ook videoverslag op http://www.destentor.nl
U kon tot 08-06-2007 reageren op dit artikel.