article
1.6346156
ZUTPHEN - Sterkok Peter Gast, eigenaar van restaurant 't Schulten Hues in Zutphen, begint een sappenbar. De winkel opent donderdag de deuren in de Lange Hofstraat, in het centrum van de Hanzestad.
Sterkok begint sappenbar in Zutphen
ZUTPHEN - Sterkok Peter Gast, eigenaar van restaurant 't Schulten Hues in Zutphen, begint een sappenbar. De winkel opent donderdag de deuren in de Lange Hofstraat, in het centrum van de Hanzestad.
http://www.destentor.nl/regio/zutphen/sterkok-begint-sappenbar-in-zutphen-1.6346156
2016-09-06T04:21:00+0000
http://www.destentor.nl/polopoly_fs/1.6346157.1473096273!image/image-6346157.JPG
Zutphen,Sociaal en maatschappij,top,hermes
Zutphen
Home / Regio / Zutphen / Sterkok begint sappenbar in Zutphen

Sterkok begint sappenbar in Zutphen

Foto's
1
Reacties
Reageer
    • Afbeelding
      Beschrijving
      De Zutphense chefkok Peter Gast begint in zijn woonplaats een sappenbar. Foto Ronny te Wechel
    ZUTPHEN - Sterkok Peter Gast, eigenaar van restaurant 't Schulten Hues in Zutphen, begint een sappenbar. De winkel opent donderdag de deuren in de Lange Hofstraat, in het centrum van de Hanzestad.

    De zaak krijgt de naam The Juice Lab en vestigt zich in het pand dat in het verleden onderdak bood aan Míramé. In de winkel zullen zo'n twintig verschillende verse geperste sappen worden verkocht, evenals wat soepen, salades en sauzen. Later gaat ook een webshop online.

    De sappenbar komt onder de paraplu van &Friends Zutphen te hangen, het lunchrestaurant dat Gast en zijn vrouw Jacqueline van Liere eerder openden pal naast hun sterrestaurant aan 's-Gravenhof. Het idee voor de sappenwinkel is ook deels in het lunchrestaurant geboren, vertelt de horeca-ondernemer. "We serveren bij &Friends Zutphen verschillende koudgeperste sappen op basis van groenten, fruit en specerijen. Gasten hebben ons meermaals aangegeven dat we daar meer mee moesten doen."