Bij bakkerij De Verwennerij werken mensen met een AWBZ-indicatie, zoals André. "Wij leveren kwaliteit."foto Sacha Wunderink
ZWOLLE - "Rik is echt een broodbakker. Christiaan maakt het lekkerste kleinbrood. Jaap Jan is van de appeltaarten, Jacob doet het banket en Alie neemt de civiele dienst voor haar rekening." Volgens bakker en begeleider Hans Sprang heeft iedereen na een jaar zijn plekje gevonden in Bakkerij de Verwennerij in Westenholte.
Het bedrijf waar mensen met een AWBZ-indicatie werken, loopt als een trein. Alleen is die indicatie volgens Sprang niet belangrijk. "Ik hou niet van dat label. Wij bieden werk aan mensen met een achterstand in de arbeidsmarkt. Maar we leveren ook gewoon kwaliteit en daarom gaat het goed met de bakkerij. Je gaat toch ook niet terug naar een restaurant waar het eten niet lekker is? Ook al werken er dan mensen met een AWBZ-indicatie." Een jaar geleden begon de bakkerij met twee medewerkers. Nu zijn het er zestien. Bakker en begeleider Dinand ter Haar is blij dat de Bakkerij winst maakt, maar volgens hem is dit niet het belangrijkste. "Het gaat ontzettend goed, boven verwachting zelfs. Maar het belangrijkste is dat wij deze mensen stimuleren." Hoewel het begin chaotisch verliep omdat zij de medewerkers moesten leren zelfstandig te werken, is er nu meer rust in de bakkerij. Bakker Ter Haar: "Iedereen weet wat hij of zij moet doen. Anne-li bijvoorbeeld staat met een stralende glimlach in de winkel en Hans Peter begint 's ochtends meteen 80 blikken in te smeren met olie om het brood te kunnen bakken." Om de medewerkers een handje te helpen hebben zij een structuurmap gekregen met foto's erbij van hun werkzaamheden. In de bakkerij wordt hard gewerkt, maar ook gelachen en geknuffeld. Het plezier straalt ervan af, niet alleen bij de medewerkers maar ook bij de begeleiders. Sprang:"Dit werk is fantastisch. Ik kan het niet beschrijven, alle dagen zijn leuk."
Om het éénjarig bestaan te vieren houdt de bakkerij volgende week een tassenactie. Iedere klant krijgt een tas gevuld met verschillende lekkernijen en brood voor weinig geld. Kinderen zijn woensdag welkom bij De Verwennerij voor een schminkbeurt.
Sorteer reacties
U kon tot 10-03-2012 reageren op dit artikel.