Pop-uprestaurant verandert hart van oude stadhuis in Almelo in Marokkaanse binnentuin

videoALMELO - Tien weken lang kunnen liefhebbers van goed eten hun magen vullen in een Marokkaanse binnentuin. Ze hoeven er de Middellandse Zee niet voor over te steken, maar kunnen terecht in het oude stadhuis, waar cateraar Brood met Spelen een nieuw pop-uprestaurant op poten zet.

Gebrek aan enthousiasme kun je Almeloër Robert Jan Steenhagen niet verwijten. De ondernemer vliegt zo’n beetje door de voormalige Burgerzaal. Kaarsje aan hier, wijnglas rechtzetten daar. Nog wat schuiven met stoelen. En dan te bedenken dat de opening van pop-uprestaurant Bordes Marrakech nog een maand in de toekomst ligt. „We gaan een trailer filmen voor sociale media. Mensen lekker maken”, zegt de cateringkunstenaar van Brood met Spelen. „Dus moet alles kloppen. Het liefst tot in de details.”