Volledig scherm
PREMIUM
Voor Bianca Vermeer is de nieuwe ruimtelijke opzet in De Postkamer een verademing. © Bram van de Biezen

Alleen nog maar zelfgemaakte producten van zorgcliënten in Bakwinkel De Postkamer: ‘We gaan zelfs saucijzenbroodjes verkopen’

Grandcafé De Postkamer heeft de winkel in het pand verplaatst naar het atelier van zorgorganisatie Careander. Hier is een bakwinkel voor in de plaats gekomen, waar cliënten aan het werk gaan met kook- en bakproducten die vervolgens in de winkel worden verkocht.

Van houten serveerplanken, bierbrood, eigen kruidenmixen en zelfgemaakte jam, tot soep en cake in een weckpot: er is al een flinke voorraad aangelegd voor de verkoop in de zaak.