Volledig scherm
PREMIUM
Het keurmerk dat De Echoput als eerste in Nederland kreeg uitgereikt. © Stichting Keurmerk Echt Wild

Eerste Echt Wild-keurmerk voor restaurant De Echoput

Het eerste Echt Wild-keurmerk, geïnitieerd door Peter Klosse van de Academie voor Gastronomie en Restaurant De Echoput in Hoog-Soeren, is gisteren uitgereikt aan Karel Klosse, huidig uitbater van hotel en restaurant De Echoput.

Willem Urlings, voorzitter van de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging roemde het restaurant van de familie Klosse (Karel is de derde generatie), om hun jarenlange inzet om echt wild op de kaart te zetten. ,,De naam en faam van De Echoput en hun wild zijn wijdverbreid", aldus Urlings, tijdens het Nationale Wilddiner in het restaurant van Karel Klosse.

  1. Eigenaar Marokkaanse woonwinkel heeft het helemaal gehad met Apeldoorn: ‘Met een knoop in de maag naar mijn eigen zaak’
    PREMIUM

    Eigenaar Marokkaan­se woonwinkel heeft het helemaal gehad met Apeldoorn: ‘Met een knoop in de maag naar mijn eigen zaak’

    Aan het ‘verstandshuwelijk’ tussen de Marokkaanse Woonwinkel Artizana en Apeldoorn komt wellicht spoedig een einde. Eigenaar Marco Jutte heeft helemaal gehad met het ondernemen aan de Hoofdstraat en overweegt sterk zijn woonwinkel annex horecazaak te sluiten. Twee toezichthouders die hem afgelopen week sommeerden zijn koopwaar binnen te zetten, lijken de druppel. ,,Mij wordt constant het vel over de oren gehaald”.

In samenwerking met indebuurt Apeldoorn

Apeldoorn