Sterrenrestaurant De Leest in Vaassen. Sterrenkok Jacob Jan Boerma (links) heeft het pand verkocht aan Jan Leune (rechts), wiens schoonzoon chef Pasquale Carfora de leiding over de keuken krijgt.
Volledig scherm
PREMIUM
Sterrenrestaurant De Leest in Vaassen. Sterrenkok Jacob Jan Boerma (links) heeft het pand verkocht aan Jan Leune (rechts), wiens schoonzoon chef Pasquale Carfora de leiding over de keuken krijgt. © Rob Voss

Sterrenchef verkoopt De Leest in Vaassen, dit wordt de nieuwe eigenaar: ‘Een Michelinster zou mooi zijn’

Topchef Jacob Jan Boerma heeft zijn driesterrenzaak De Leest in Vaassen verkocht. De nieuwe eigenaar is Jan Leune, een Nederlandse ondernemer uit Italië. Samen met chef Pasquale Carfora en sommelier Elisa Leune opent hij hier Aroma, een Italiaans fine dining-restaurant. ,,Er is geen mooiere plek om onze gasten een unieke smaakervaring te presenteren.”

0 reacties

In samenwerking met indebuurt Apeldoorn

Apeldoorn