Duizend blikken ‘Vrijheidsmaaltijdsoep’ voor 5 mei in Arnhem en Nijmegen

‘Ondanks corona zal er dan toch een gevoel van samenzijn zijn’, is de hoop van Rozet en Lindenberg Cultuurhuis.

,,Met elkaar eten, weten dat je met elkaar verbonden bent in vrijheid. Dat is juist nu ongelooflijk belangrijk. Ik vind het bijzonder om dit samen met de Lindenberg in Nijmegen te vieren. Met elkaar eten verbindt, net als samen zingen, samen dansen, samen leren en samen lezen”, aldus Jenny Doest, directeur-bestuurder van Rozet in Arnhem.

Een blik (speciaal vormgegeven door Piet Parra) bevat 800 milliter veganistische soep. Delen met de buren is dus mogelijk. Op de website van het Nationaal Comité 4 en 5 mei staat bovendien het recept van Van Bovens soep. Wie geen blik krijgt, kan de soep dus zelf koken. 

,,Het is een gemakkelijk, heerlijk recept dat iedereen kan bereiden, eventueel met een eigen twist”, vindt kok en kookboekenschrijver Van Boven. ,,Geef je kom een eigen draai mee en laat anderen proeven”, geeft ze mee. ,,Proef ook die van een ander, misschien is die wel verrassend lekker!”

In Arnhem worden de blikken uitgedeeld in Oud-Monnikenhuizen, in Nijmegen gaan de blikken naar de Edelstenenbuurt en de Rentmeesterhof. De initiatiefnemers hopen dat de soep, met onder meer veel groenten, vastkokende aardappelen en kokosmelk, op 5 mei ‘een ideale voedingsbodem is voor een goed gesprek over vrijheid en onvrijheid’.