Vegan wint steeds meer terrein en daarmee lijkt de bitterbal verleden tijd.
Volledig scherm
PREMIUM
Vegan wint steeds meer terrein en daarmee lijkt de bitterbal verleden tijd. © Edo Draaijer

Bitterbal onder vuur, vegan rukt op: ‘Minderheid beslist voor meerderheid’

Bitterballen of blokjes kaas tijdens bijeenkomsten of recepties? In steeds meer instellingen en gemeenten is dit verleden tijd. Vegan lijkt de nieuwe norm te worden. Beter voor mens en milieu, zeggen voorstanders. Liefhebbers van een stukje vlees of vis staan er anders in. ,,Dit is betuttelend.’’

77 reacties

  • Robbert Scholten

    2 maanden geleden
    Dit is dus allemaal ongelooflijke onzin,vegan is helemaal niet in,het wordt meer gegeten en dat is ook prima maar zeker niet beter dan vlees bitterballen,vegan is een alternatief meer niet
  • L Schoorlemmer

    2 maanden geleden
    @Jolanda Broodman. 100% EENS. Vegan is fabrieksfood. Veel zout en toevoegingen. Vlees is puur en bevat de meest hoogwaardige eiwitten/aminozuren. En idd hou eens op met het eeuwige opdringerige gedram op radio en tv. Im moet helemaal niks, alleen zo af en toe naar de wc. En de rest bepaal ik ook zelf.
  • Jolanda Broodman

    2 maanden geleden
    Vegan hapjes op een receptie? Dan voor mij geen hapjes. Kant en klaar vegan is het nieuwe junkfood. Ik heb niks tegen groente en fruit, maar alles tegen soja en fabrieksvoer. Bovendien mijd ik smaak en kleurstoffen, zit ik niet te wachten op chemisch geproduceerde vitamines. Ik vind het zo flauw, als je het zo zielig voor de beestjes vind, waarom wil je dan wel iets eten wat de structuur en smaak van vlees heeft. Houd gewoon is op met het opdringen van Vega voer.
  • G. Schouten

    2 maanden geleden
    Dirk Hoekert, jouw reactie is tenminste gebaseerd op ware feiten. Vegavoedsel is een nieuw verdienmodel geworden, waar het etiket duurzaam, milieuvriendelijk, gezond onterecht wordt opgeplakt. De broers Korteweg zijn er miljonair mee geworden door hun vegabedrijf te verkopen aan Unilever. Dat mensen gevoelig zijn voor het milieu prima, maar door het eten van dit alternatieve zoute kleurstof- en smaakstof sojavoedsel redt men de wereld niet mee. Daar zijn andere middelen voor: Voorbehoedsmiddelen
  • F. Post

    2 maanden geleden
    Minderheid best niet over meerderheid dat maak ik altijd nog zelf uit hé Mora vlees bitterbal en kroket.