Horecakoppel Gerco en Anita stopt vlak voor pensioen met dit bekende hotel in Dalfsen: ‘Het is mooi geweest’

Een enkel bord en koffiekopje staat na het ontbijt nog op een tafel van het door bomen omringde terras. Twee hotelgasten maken binnen een praatje met een personeelslid, aan de als receptie functionerende bar. Nog even opruimen aan het eind van de ochtend en dan gaat bij Hof van Dalfsen de deur van het restaurant op slot, tot het avondeten. In verband met een personeelstekort is er geen lunch. „Het afgelopen jaar zijn we eigenlijk continu zelf hier”, legt Anita uit.