Volledig scherm
PREMIUM
Moeder Sientje en dochter Arlette Swartjes presenteren maandag hun kookboek bomvol keukengeheimen en recepten. © Frank Uijlenbroek

Kookgekke moeder en dochter onthullen lang bewaarde keukengeheimen

Een familieboek barstensvol recepten. Dat hebben moeder Sientje (77) en dochter Arlette (40) Swartjes uit Dalfsen gemaakt. ‘De Keukengeheimen van Sientje & Arlette’ van uitgeverij WBooks staat tjokvol recepten, foto’s en verhalen.

Al op jonge leeftijd werd Arlette, die nu in Zwolle woont, aangestoken met het kookvirus van haar moeder. Samen zitten moeder en dochter aan de keukentafel van het ouderlijk huis in Dalfsen. ,,Aan dit aanrecht zijn alle gerechten uit het kookboek gemaakt”, zegt Sientje. Voor haar op tafel ligt een kloek boekwerk met teksten, illustraties en fotos. Tijdens het bladeren stopt ze even bij de oer-Hollandse gerechten. Haar eigen hoofdstuk. Wijzend naar een ouderwets recept voor dikke melk zegt ze: ,,Heerlijk met een beetje suiker en kaneel.”

Vechtdal