'Oprechte Dalfser Mop' na 235 jaar immaterieel erfgoed

videoEeuwen geleden bakte Wilhelmus Frijling in zijn bakkerij aan de Prinsenstraat in Dalfsen per ongeluk een knapperig koekje, dat naar meer bleek te smaken. Maar hij kon toen nooit bevroeden dat deze 'Opregte Dalfser Mop' bijna 235 jaar later zou worden uitgeroepen tot Nederlands immaterieel erfgoed. 

Bakkerij Van der Most, die het geheime recept zeven jaar geleden overnam van de familie Frijling, sleepte de officiële erkenning binnen.

  1. Dalfsen wil inwoners mee laten profiteren van grote energieprojecten

    Dalfsen wil inwoners mee laten profiteren van grote energiepro­jec­ten

    De gemeente Dalfsen verwacht een flink aantal aanvragen voor zonneparken, windmolens en installaties voor biomassa binnen de gemeentegrenzen. Maar dat betekent niet dat die plannen zonder slag of stoot worden uitgevoerd. Dat bleek gisteravond, toen de gemeenteraad van Dalfsen het college van burgemeester en wethouders op het hart drukte om inwoners niet alleen te laten meepraten, maar ook te laten meeprofiteren van een eventueel grootschalig energieproject binnen de gemeentegrenzen.

Vechtdal