Mensen met afstand tot de arbeidsmarkt krijgen ambachtelijke opleiding én werk bij Bakkerij Nollen

videoDe Twentse Bakkerijketen Nollen, met filialen in Deventer, Lochem, Bathmen en Borculo, is in Lochem een eigen opleiding voor bakkers gestart. Nollen die bekend staat om ambachtelijke producten kan niet meer genoeg vakmensen vinden. Gisteren hadden zes leerlingen hun eerste lesdag.

Een van de bakkersleerlingen van Richard Jansen propt de versgebakken broodjes in een plastic zak. Ietwat ruw. ,,He!’’ roept de leermeester. ,,Je moet die broodjes net zo behandelen zoals je een vrouw zou behandelen: dus met de zachte hand.’’

In samenwerking met indebuurt Deventer

Deventer