Meer samenhang maakt van restaurant Silver in Lelystad goud
Tegenover station Lelystad zit restaurant Silver. In een kantoorpand met veel glazen ruiten is het restaurant binnen warm, comfortabel en enigszins klassiek ingericht. Chefkok Roy Kramer (22) kookt er op best hoog niveau.
Delen per e-mail
Mijn tafelgast, Jeroen Idzinga, is op het laatste moment ingevlogen als invaller. Hij werkte voorheen onder andere bij De Havixhorst en was jarenlang gastheer en sommelier bij De Echoput, waar ook mijn andere vaste tafelgast Theus de Kok lang werkte. We hebben allebei de website en menu online bekeken, maar kennen het restaurant niet. Het wordt door Lekker tot een van de weinige culinaire pareltjes in Flevoland bestempeld, dus dat schept verwachtingen. Als we langsrijden op zoek naar een parkeerplek zien we witgedekte tafels in een niet heel vol restaurant deze zaterdag.
Verder in het nieuws
-
PREMIUM
Koken & eten Horeca-stellen zijn dubbel getroffen door de sluiting
De horeca krijgt het stevig voor zijn kiezen in deze coronacrisis. Maar hoe is het met stellen die allebei een horecazaak hebben? Daar valt ineens een dubbel inkomen weg. -
PREMIUM
Koken & eten Opvoeden in tijden van corona: ‘De liefde van de mens gaat door de maag. En langs de smaakpapillen’
Alex van der Hulst, Hanneke Hendrix en Nynke de Jong schreven afgelopen anderhalf jaar een opvoedcolumn voor deze site. Ter afsluiting deelt Hendrix haar ervaringen over deze verwarrende tijden. Zij gaat de crisis vooral te lijf in de keuken. -
Steeds meer bedrijven failliet: horeca krijgt hardste klappen
De coronamaatregelen beginnen met name horecaondernemers op te breken, blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vanmiddag bekendmaakte. -
Video Koken met Blik: deze pasta met knakworstjes is helemaal kidsproof
In ‘Koken met Blik’ maakt chef-kok Danny Jansen makkelijke en smakelijke gerechten met in de hoofdrol dingen die houdbaar zijn, zoals eten uit blik, pot of diepvries. In de negende aflevering maakt Danny een kidsproof pasta. -
Met deze makkelijke rozijnenbroodjes scoor je punten bij het paasontbijt
Als er een moment het bakken van verse broodjes waard is, is het wel het paasontbijt. Deze broodjes zijn van Rutger van den Broek, die sinds het winnen van Heel Holland Bakt een hele serie bakboeken publiceerde. Deze broodjes zijn snel klaar te maken.
-
Video Dit maakt Ronald de Boer graag nu hij thuiszit: ‘Eten is een van de belangrijkste dingen die we hebben’
Sommige BN’ers blijken onvermoede talenten te hebben. Oud-voetballer Ronald de Boer (49) bijvoorbeeld blijkt een enthousiaste kok. Hieronder zie je wat hij zijn gezin zoal voorschotelen. -
Wat Eten We Vandaag: Kokosrijst met garnalen
Je voegt wat kokosmelk toe aan je pannetje rijst en laat dit langzaam sudderen. Het resultaat mag er zijn, een warme romige rijst met nét een beetje meer smaak. -
PREMIUM
Koken & eten Eieren ‘hartstikke gezond’, maar hoeveel mag je er eigenlijk eten met Pasen?
Met Pasen eten we niet alleen veel chocolade paaseitjes, maar ook veel kippeneieren. Zo'n vijftig procent meer dan normaal. Is dat erg? En hoeveel mag je er maximaal eten op een dag? Experts geven hun mening.
Meest gelezen
-
PREMIUM
Ook supermarkten vragen om steun: ‘Ik ben juist zestig procent van mijn klanten kwijt’
-
PREMIUM
Bierexpert: 'Ons land was een pilswoestijn, nu een jungle met speciaalbiertjes
-
Overgebleven frietjes? Zo maak je ze weer knapperig
-
PREMIUM
In het weekend 20 graden? Tips voor een geslaagde barbecue met het gezin
-
Deze zeven foodfotografen uit Nederland behoren tot de besten van de wereld
Webwinkel
Meest gedeeld
-
Koken met Blik: Met dit simpele recept maak je een heerlijke broodpudding
-
Deze zeven foodfotografen uit Nederland behoren tot de besten van de wereld
-
Overgebleven frietjes? Zo maak je ze weer knapperig
-
PREMIUM
In de kookboekenwinkel klinkt even niet het vertrouwde ‘Wat ruikt het hier lekker!’
-
Koken met Blik: met deze ingrediënten maak je een lekkere Franse maaltijd
