Zijdezachte Aziatische hapjes bij Silk

Over de TongJe hoeft maar één keer met je ogen te knipperen en hop, er opent weer een sushi-restaurant in je omgeving. In Zwolle niet anders. Er zijn er maar liefst 7 waar je kunt gaan eten en nog eens 5 waar je het kunt bestellen of afhalen. De meesten daarvan hebben mijn tafelgenote Cynthia Schulz en ik geprobeerd. De laatste aanwinst, Silk, gaan we nu testen.

Silk, genoemd naar de Zijderoute, ‘een netwerk van karavaanroutes door Centraal-Azië, waarlangs gedurende vele eeuwen handel werd gedreven tussen China en het oosten van Azië aan de ene kant en het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied aan de andere kant. Eeuwenlang, van de klassieke oudheid tot de late middeleeuwen, was de zijderoute de belangrijkste verbinding tussen oost en west’, aldus Wikipedia. Dat klinkt heel authentiek en romantisch, maar blijft dit verhaal overeind in het all you can eat-concept dat ook Silk voert?