Een deelnemer controleert de droogheid van de paling in de oven tijdens het NK palingroken. — Een deelnemer controleert de droogheid van de paling in de oven tijdens het NK palingroken. © Archief ANP

Keert met Rokerij De SuyderSee een eeuwenoude traditie terug? ‘Dit hoort bij Elburg’

Jan Aart van Triest stopte begin dit jaar met zijn palingrokerij in de haven van Elburg en daarmee verdween een eeuwenoude traditie uit het Hanzestadje. Een groep geboren en getogen Elburgers wil nu in dat gat duiken, met Rokerij De Suydersee. De gemeente is positief, maar komen de plannen ook echt van de grond?

Floris Brandriet 15-10-21, 11:31

PREMIUM

Elburg wordt epicentrum van Nederlandse paling: stichting zet er 3.000.000 uit in de Randmeren

Stichting Duurzame Palingsector Nederland (DUPAN) zet woensdag (3 maart) ongeveer 3.000.000 glasaaltjes uit in Nederland. De jonge palingen worden per vrachtauto vanuit Frankrijk naar Elburg gereden, waarvandaan ze worden geteld, gewogen en uitgezet.
PREMIUM

Opbrengst leegverkoop van kringloop in Dronten voor giro 555: ‘Al vier keer langs de kassa geweest’

‘It’s over’ voor kringloopwinkel It’s in Dronten. De zaak aan De Noord ging in oktober vorig jaar failliet, maar stond nog vol met handel. De ‘tafelaars’ van Rondetafel 122 Flevoland hielpen zaterdag met een grote leegverkoop. Dat leverde een mooi bedrag op voor het goede doel.

Dronten
PREMIUM

video

Albert (17) zit nog op school, maar heeft in de binnenstad van Elburg straks wel zijn eigen viswinkel

Hij zit zelf nog op school, maar vanaf 1 januari zwaait de net 17-jarige Albert Post de scepter over de viswinkel Van Triest in de binnenstad van Elburg. De huiswerkopdrachten die hij op maandag krijgt, kan hij dan verderop in de week in zijn eigen winkel maken. ,,De baas vroeg of ik het wilde overnemen. Dat leek me wel wat.’’
PREMIUM

De laatste palingroker van Elburg stopt: het verlies van een ambacht in de Hanzestad. ‘Ik heb alles geprobeerd om het te behouden’

Jan Aart van Triest heeft zijn laatste paling gerookt. Het vuur is uit, de deur zit dicht. Daarmee is een eind gekomen aan een familietraditie, die in Elburg vijf generaties besloeg. Nu verdwijnt ook het ambacht uit het Hanzestadje. ,,Ik heb het er moeilijk mee om te stoppen.”
MIJN STENTOR

Lezers uit Apeldoorn en van de Veluwe: dekens, dassen en mutsjes • gratis menstruatieproducten in Heerde

Zelfgemaakte kleding voor oosterse landen, een uitgiftepunt voor menstruatieproducten, maar ook een fotowedstrijd én een succesvolle jonge Amazone. Dat is de selectie lezersinzendingen deze week van de Veluwe en Apeldoorn.

Elburg

Padelvrienden uit Meppel doen dankzij wildcard mee aan NK