Cubaanse Suri begint afhaalrestaurant in Enschede: ‘Groenten uit blik komen mijn keuken niet in’
ENSCHEDE - „Goh, wat ruikt het hier lekker,” merkt de buurvrouw op als Suri Montoya thuis staat te koken. Voor de liefde verhuist de Cubaanse in februari 2019 naar Enschede en ze weet direct indruk te maken met haar gerechten. Nu kan niet alleen haar gezin, maar iedereen genieten van haar empanadas, pittige vis en pulled pork dankzij haar eigen dark kitchen: Cubalicious.
Verhuizen naar een ander land, een dochter op de wereld zetten en kiezen voor een heel ander carrièrepad. De afgelopen anderhalf jaar waren op zijn zachtst gezegd turbulent voor Suri. Via internet leert ze haar vriend Koen Blokhuis kennen en door corona raakt hun relatie in een stroomversnelling. Ze verruilt Madrid voor Enschede en is al snel zwanger. Voorlopig wel even genoeg verandering zou je denken, maar het leven heeft nog een uitdaging voor haar. De pandemie en het feit dat Spaans haar eerste taal is, zorgen ervoor dat het lastig is om met haar rechtendiploma aan de bak te komen. Suri herinnert zich de opmerking van de buurvrouw en de enthousiaste reacties van mensen die bij haar komen komen eten. Moet ze daar niet iets mee?
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Tubantia Crime Podcast
Justitie heeft ijzersterke zaak tegen Enschedese verdachten in grote cocaïnezaak: ‘Je proeft de angst bij advocaten’
Enschede -
PREMIUM1
Filosoof over de kunst van het uitstellen: ‘Doe nooit een taak die morgen verdwenen kan zijn’
De meeste mensen stellen dat wat ze moeten doen uit en voelen zich daar dan schuldig over. Vooral niet doen, legt filosoof John Perry uit aan journalist en notoire uitsteller Saskia Smith. Een gestructureerde uitsteller krijgt volgens hem juist een heleboel voor elkaar omdat ze die andere dingen niet doen. -
PREMIUM
Hockeysters EHV willen ook die kers op de taart hebben: ‘Thuis kampioen worden is het mooist’
De missie is al geslaagd: de hockeysters van EHV promoveerden zondag naar de eerste klasse. Maar kampioen worden, dat is toch het ultieme. En dan het liefst op eigen veld, tegen de enige concurrent Deventer. „We willen het zondag afmaken.”Enschede -
PREMIUMGeldvraag
Banken vragen geld voor betaalrekening, maar bieden nauwelijks spaarrente: zo zit het
Elke maand gaan er een paar euro’s naar je bank voor het gebruik van een betaalrekening. Op jaarbasis kan dat best aantikken. ‘Waarom zijn de kosten van mijn bankrekening zo hoog’, vraagt lezer Jos Couwenberg zich af. In deze rubriek leggen we elke week een lezersvraag over geld voor aan een deskundige. -
PREMIUM
Wie wil er nog biljarten? Dramatische leegloop bij clubs, jongeren hebben nauwelijks belangstelling
Grote zorgen bij de Hengelose Vereniging van Senioren Biljarters (HVSB), waarbij zeven clubs zijn aangesloten. De toekomst is ongewis, want de bejaarde biljarters raken langzaam op en er komen slechts sporadisch jongere leden bij.Hengelo
-
indebuurt.nl
Bekende modeketen vertrekt uit Enschedese binnenstad (en houdt nu leegverkoop)
-
-
-
autotest
Zo gaat de Renault Espace met zijn tijd mee: van MPV naar SUV
De zesde generatie van de Renault Espace heeft weinig gemeen met de praktische busjes van de eerste vier generaties. De multifunctionele indeling uit het verleden is verdwenen en soepele zescilinders maakten plaats voor haperende hybrides. -
PREMIUM
Jarabee kan omvallen: jeugdzorginstelling uit Twente heeft bijna geen geld meer
De Twentse jeugdzorginstelling Jarabee heeft grote geldproblemen. Zo ernstig, dat niet duidelijk is of de zorg voor de meest kwetsbare kinderen, jongeren en gezinnen in de regio overeind blijft. Als de Twentse gemeenten financieel niet bijspringen, kan Jarabee omvallen.Hengelo
Meest gelezen
-
PREMIUM
20.000 euro boete dreigt voor Bruno (74) en Marianne (73): hun volkstuintje is een puinhoop
-
Sparta verspeelt in blessuretijd zege tegen FC Twente, beslissing over Europees ticket valt in Enschede
-
PREMIUMReportage
Naturistenseizoen geopend, op bezoek bij Twentse blootcamping: ‘Gluurders heb je snel genoeg door’
-
Frontale aanrijding in Gronau: Enschedese vrouw (68) komt bij ongeval om het leven
-
PREMIUMMet video + poll
Wim Hietbrink bouwt zijn eigen kleine huisje: ‘Klein wonen, rijk leven is ons motto’
Meest gedeeld
-
PREMIUM
20.000 euro boete dreigt voor Bruno (74) en Marianne (73): hun volkstuintje is een puinhoop
-
Sparta verspeelt in blessuretijd zege tegen FC Twente, beslissing over Europees ticket valt in Enschede
-
PREMIUMmet video
Circus UEFA in Enschede: de metamorfose van een voetbalstadion, voor twee keer 90 minuten
-
Tombola ten einde: plek gevonden voor Sportclub Enschede en SVV
-
Nieuwe spelers voor HSC’21
