Gerookte zalm van Jeroen uit Enschede bij steeds meer restaurants op de kaart: 'Deze zalm smelt op je tong’

Met videoENSCHEDE - Hij is een jongen van de Twentse zandgrond, maar weet meer van zalm roken dan menig visserman. Jeroen Jordaan (55) uit Enschede is sinds vier jaar eigenaar van Bawykov, het merk ambachtelijk gerookte zalm dat bij steeds meer restaurants op de kaart staat.

  1. Zo reageren onze lezers op steeds extremere boerenprotesten: ‘Het laat zien dat het de boeren hoog zit’
    Lezers over
    44

    Zo reageren onze lezers op steeds extremere boerenpro­tes­ten: ‘Het laat zien dat het de boeren hoog zit’

    De boeren protesteren al dagenlang tegen het nieuwe stikstofbeleid van de overheid. De protesten worden steeds heftiger, van het in brand zetten van hooibalen langs de snelweg tot het legen van een giertank bij het huis van stikstofminister Christianne van der Wal. De extremere protesten maken veel los bij iedereen, zo ook bij onze lezers. Lees hier een greep uit de reacties.