Joann stijgt in de Gault&Millau-gids, Bruut blijft gelijk; Is Enschede toe aan meer top-restaurants?

De lancering van de nieuwe restaurantgids is elk jaar weer een geweldig leuke mijlpaal. Voor Jarno Bruggeman van Bruut, en voor Mandy Overbeek en Emiel Kwekkeboom van Joann. Zij waren er maandag bij in Tivoli Utrecht, net als de rest van de toprestaurants van Nederland. Wat ze vooraf weten is dát ze in ieder geval hoog genoeg scoren om met een aantal ‘koksmutsjes’ in de prestigieuze gids te staan. Maar hoeveel punten? Dat blijft tot de lancering van de gids de grote vraag.