Volledig scherm
© Lars Smook

Metropool in Enschede heeft nu een eigen restaurant

ENSCHEDE - In Metropool  Enschede kan nu ook een hapje worden gegeten. Golsa Amigh (28) is Big Sister's Kitchen begonnen in het muziekcafé van de poptempel. De keuken is alleen geopend als er concerten zijn.

Op de menukaart  staan gerechten van over de wereld in zowel een vegetarische versie als met vlees of vis. Golsa Amigh kwam acht jaar geleden naar Enschede en studeerde arts & technology aan Saxion Hogeschool. „Dat vond ik minder leuk dan ik had gedacht. Toen ben ik op zoek gegaan naar iets wat ik wél leuk vind. En dat is koken. Dat is altijd mijn passie geweest.”