Medewerker Lucas Donkerwolke van Sam Sam heeft liever persoonlijk contact met de klant.
Volledig scherm
PREMIUM
Medewerker Lucas Donkerwolke van Sam Sam heeft liever persoonlijk contact met de klant. © Lenneke Lingmont

Robot, QR-code en mental coach helpen bij personeelskrapte in Twentse horeca: ‘Digitaal bestellen heeft de toekomst’

ENSCHEDE - Bestellen we in de toekomst alles in de horeca met de QR-code? Of laat de personeelskrapte zich creatief en sympathieker oplossen? Café-restaurant Sam Sam in Enschede schakelt een mental coach in om zijn medewerkers te houden. Een wokrestaurant laat een robot de afwas ophalen. De vraag is: Wat helpt het beste?