Hertenvlees van de Oostvaardersplassen: volle, intense smaak en prachtig van kleur

Video - Koken en etenDe een loopt ermee weg, de ander moet er niks van hebben: 'wild vlees'. Ree, hert, haas, zwijn, noem het op en het is verkrijgbaar. En vanaf nu ook edelhert, geschoten in de Oostvaardersplassen. Maar zit daar behalve alle ophef van het afgelopen jaar ook een echt 'vreemd smaakje’ aan?

  1. KAART | Besmettingscijfers blijven hoog: regio Noord- en Oost-Gelderland spant de kroon, Flevoland toont flinke daling
    CHECK JOUW GEMEENTE

    KAART | Besmet­tings­cij­fers blijven hoog: regio Noord- en Oost-Gelderland spant de kroon, Flevoland toont flinke daling

    Vijf gemeenten van de regio Oost-Nederland blijven vandaag onder de 100 positief geteste personen per 100.000 inwoners, terwijl in de rest van de regio de besmettingen hoog blijven. In heel Oost-Nederland kwamen er 3357 nieuwe besmettingen bij. Vooral in Noord- en Oost Gelderland stijgen de besmettingen flink. Toch zijn er ook lichtpuntjes: regio Flevoland laat een flinke daling in het aantal positieve testen zien.
  2. Cafés en restaurants in Flevoland openen de deuren als protest tegen coronaregels: ‘Als grof vuil behandeld’
    PREMIUM

    Cafés en restau­rants in Flevoland openen de deuren als protest tegen coronare­gels: ‘Als grof vuil behandeld’

    't Voorhuys in Emmeloord is zaterdagmorgen amper open of de klanten stromen toe en de eerste biertjes worden getapt. Het grand-café is weer even in bedrijf en dat weet het publiek wel te waarderen. Ook elders in Flevoland gaan horecazaken los bij wijze van protest tegen de coronaregels. ,,Het voelt alsof we als grof vuil aan de kant van de weg zijn gezet.’’

Flevoland