Hertenvlees van de Oostvaardersplassen: volle, intense smaak en prachtig van kleur

Video - Koken en etenDe een loopt ermee weg, de ander moet er niks van hebben: 'wild vlees'. Ree, hert, haas, zwijn, noem het op en het is verkrijgbaar. En vanaf nu ook edelhert, geschoten in de Oostvaardersplassen. Maar zit daar behalve alle ophef van het afgelopen jaar ook een echt 'vreemd smaakje’ aan?

Staatsbosbeheer, de verwerkend poelier Van Meel en de consumentenverkoper Berend te Voortwis van koopeenhert.nl wilden de geruchten over ongezond of dubieus vlees in elk geval wegnemen door bij de introductie dat vlees te laten zien en te laten proeven.

Flevoland