Patat van Frites Atelier van Sergio Herman. De sterrenkok opent een keten van luxe patatzaken
Volledig scherm
Patat van Frites Atelier van Sergio Herman. De sterrenkok opent een keten van luxe patatzaken © ANP

Snackcijfers: traditionele snackbar is ouderwets, biologische frietzaak is in

Het aantal snackbars in Nederland stabiliseert. Daalde ruim tien jaar geleden het aantal snackbars met 3,5 procent, afgelopen vijf jaar was dat slechts 0,8 procent. Daarnaast worden cafetaria's steeds hipper. Verse friet is trendy!

Flevoland