Eindelijk een Harderwijks biertje
Diverse Veluwse gemeenten plus Zeewolde hebben al enige tijd hun eigen bier, maar de Hanzestad liet tot nu toe verstek gaan. Liet, want met de introductie medio volgende maand van het Blonde Hoge Brugge herstelt Harderwijk haar roemruchte brouwershistorie.
Het Poortenbier van stichting Het Brouwhuys Harderwijk krijgt in ieder geval vijf varianten. De naamgeving verwijst naar de vijf poorten die alle handel, dus ook bieringrediënten, onder zich door zagen trekken. Hoewel het avontuur pas een paar maanden oud is, is het de ultieme wens van de initiatiefnemers dat de stad op termijn ook weer een eigen brouwerij met proeflokaal bezit.
Fijnproevers
Het zijn vier fijnproevers die al op diverse lokale fronten maatschappelijke activiteiten uitoefenen. Bert van den Brink van Van den Brinks Schoonmaak gaf de eerste aanzet. Internetmarketeer Ernst Admiraal, reclameman Marcel Schipper en accountant Wessel Hees sloten zich verlekkerd aan. ,,Met eerbied voor het verleden moeten we in Harderwijk een nieuwe bierhistorie opbouwen. Waarom hadden we geen eigen bier terwijl hier al sinds de veertiende eeuw op tientallen locaties gebrouwen werd? Niet voor niets bestaat nog steeds de Brouwersteeg. In onze kloosters konden ze er ook wat van. Rond 1480 bestond het Brouwhuys al. Heel veel hedendaagse toeristen verbazen zich over het ontbreken van een Harderwijks biertje. Wij wilden daar een einde aan maken."
Bierkenner Bert van den Brink die enkele cursussen volgde is samen met een gastbrouwer verantwoordelijk voor de eerste Poortenbieren. Een horecadelegatie kreeg de primeur en bij een ieder viel het gerstenat in goede aarde. Een slijter uit Nunspeet wil het graag en zelfs uit Amsterdam klinkt een roep. ,,We denken voldoende voorraad te hebben voor de komende maanden, maar als het erg in de smaak valt moeten we snel weer bij de brouwer aankloppen. Beide bieren hebben immers een rijptijd van zes weken. Na de lancering hopen wij ons te presenteren op diverse lokale festivals zoals bijvoorbeeld Blije Bietjes komende september."
Wanneer is nog de vraag, maar Brouwhuys Harderwijk zal in ieder geval nog drie andere bieren op de markt zetten. ,,Het ultieme recept zou uit volledig plaatselijke ingrediënten van vroeger moeten bestaan." Daarnaast is de wens de stad weer een eigen brouwerij te schenken. ,,Op dit moment oriënteren we ons op een geschikte locatie!"
De gemeente krijgt op donderdag 15 juni tijdens het vierdaagse Hanzefestival in Kampen de beschikking over de exclusief genummerde oplage van de eerste vijfhonderd flesjes Blond Hoge Brugge bier.
Harderwijk, dat zelf in 2031 de internationale Hanzedagen voor haar rekening neemt, promoot tijdens het Hanzefestival de stad vanaf de driemaster Willem Barentsz.
Vanaf half juni is het Harderwijkse Poortenbier te koop bij de plaatselijke horeca en in de winkel van Egbert van der Vegt aan de Smeepoortstraat.
Vanaf half juli te koop
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMKoken & Eten
Zo houd je je messen het handigst scherp (met bonustip voor je kartelmes)
Met twee, hooguit drie goede koksmessen kun je een heel kokend leven voort. Maar dan moet je ze wel goed verzorgen. Hoe doe je dat? -
PREMIUM11
Dronten in beeld als alternatieve locatie voor superkazerne van Defensie
Meerdere locaties in Flevoland, waaronder de gemeente Dronten, zijn in beeld als alternatieve locatie voor een ‘superkazerne’ van Defensie. Het ministerie kijkt naar plekken in Flevoland en Gelderland, omdat de voorkeurslocatie bij Zeewolde omstreden is. -
PREMIUM1
‘Amsterdamse toestanden’ op de Veluwe door bezuinigingen op toerisme? ‘Je gooit baby met badwater weg’
Méér drukte op toch al razend drukke hotspots. Dat is wat de Veluwe staat te wachten als de provincie besluit de ‘forse bezuinigingen’ op toerisme door te zetten. Daarvoor waarschuwt Herre Dijkema, directeur van Toerisme Veluwe Arnhem Nijmegen. ,,Onze ambitie om de drukte meer te spreiden - zowel fysiek als in tijd - komt daardoor in gevaar.’’ -
Getest: dit is de beste wasdroogcombinatie
Wat is de beste wasdroogcombinatie? En welke heeft de beste prijs-kwaliteitverhouding? De Consumentenbond geeft antwoord. -
PREMIUM2
Zijn broer vond de dood tijdens het blussen, toch werd Leendert brandweerman: ‘Een kus, doeg en tot straks’
Daden spreken luider dan woorden. Dat moet Leendert Foppen gedacht hebben toen hij zich op zijn achttiende aanmeldde bij het korps van de vrijwillige brandweer in Harderwijk. Een buitengewoon bijzondere stap voor wie weet dat zijn broer Harm 25 jaar geleden als brandweerman omkwam in een vlammenzee.
-
PREMIUM8
Ermeloër (18) slaat op tilt na feest in Putten als iemand met ‘kanker’ scheldt: ‘Het was een opwelling’
Het liep uit de hand na het Oktoberfest in Putten, afgelopen jaar. Twee groepjes jongeren op de fiets kwamen elkaar tegen in de buurt van de Welkoop. Er werd gescholden, het woord ‘kanker’ viel. Vanwege dat woord sloeg een net 18-jarige jongen uit Ermelo op tilt. ,,Ik heb familie verloren door kanker. Het ligt gevoelig.” -
-
-
Met video1
Dit is nu de meest verkochte autokleur ter wereld
Chemieconcern BASF heeft uitgezocht wat wereldwijd de populairste exterieurkleuren van nieuwe auto’s zijn. De verrassing is dat er steeds meer bijzondere kleuren bijkomen, zoals bijvoorbeeld ‘violet’. Bij de top 3 is het al jaren stuivertje wisselen tussen zwart, wit en grijs. -
PREMIUM18
Waarschuwing voor monsterbranden op volle Veluwe: ‘Ze zullen niet te blussen zijn’
De Veluwe ontwikkelt zich tot een van de brandgevaarlijkste gebieden van Nederland. Daarvoor waarschuwt het Nederlands Instituut Publieke Veiligheid (NIPV). De branden kunnen zo intens worden, dat ze niet of nauwelijks meer te blussen zijn.