Inkijkje bij de net geopende koffiebranderij in Harderwijk

Harderwijk heeft een koffiebranderij. Een kleintje welliswaar die 6 kilo per keer kan verwerken, maar toch. The Coffee Lodge heet het en eigenaresse Lucienne Breemer (46) is er maar wat trots op. Ze is pas een maand bezig, maar is er vast van overtuigd dat Harderwijk er klaar voor is. De liefde voor de koffie vindt zijn oorsprong in haar twee adoptief zoons die allebei uit Colombia komen. Vol enthousiasme laat ze aan de Stentor zien hoe het koffiebranden precies in z'n werk gaat.

Volledig scherm
Harderwijk - The Coffee Lodge op de foto Lucienne Breemer
  1. Hoogleraar: Bomenkap is niet oorzaak van het verdwijnen van bos, maar de Natuurwet
    PREMIUM

    Hoogleraar: Bomenkap is niet oorzaak van het verdwijnen van bos, maar de Natuurwet

    Er zijn kritische kanttekeningen te plaatsen bij de petitie van duurzaamheidsorganisatie Urgenda en zestig natuurorganisaties om een verbod in te stellen op grootschalige bomenkap, aldus hoogleraar bosecologie en bosbeheer (Wageningen Universiteit) en adviseur bij Staatsbosbeheer Frits Mohren. Dat Staatsbosbeheer haar eigen beleid nu onder een vergrootglas legt, noemt Mohren desondanks ‘verstandig’. ,,Maar de reguliere houtkap is van een heel andere orde van grootte dan nu wordt voorgespiegeld.”

Veluwe