-
Koken & eten Slecht humeur? Wees lief voor je darmen!
Loop je al de hele dag met een geïrriteerd gevoel rond? Grote kans dat dit gevoel wordt veroorzaakt door ongezond eten. -
Recept van de dag: Malse kipfilet met krokante asperges en kerriekruim
Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van kerrie en frisse groene groenten met malse kipfilet. De kerriekruim zorgt ervoor dat dit gerecht nog een lekker bite heeft. -
Koken & eten Linkshandig? Dan zijn deze dingen heel herkenbaar
Al sinds 1976 vieren we op 13 augustus de dag van de linkshandigen. Behoor jij tot de 10 tot 15 procent van de bevolking die, net als Oprah en Einstein, liever zijn linker- dan zijn rechterhand gebruikt? Dan heb jij ongetwijfeld ook al eens met onderstaande keukengerei geworsteld. -
Koken & eten De gekste gerechten op vakantie: zo maak je ze thuis
Op vakantie kom je soms de vreemdste gerechten tegen en daarom vroegen wij jullie om een foto in te sturen van de meest bizarre maaltijden die jullie voorgeschoteld hebben gekregen. Van de ingezonden foto's hebben wij een selectie gemaakt en het recept opgezocht. Zo kun je thuis deze opvallende maaltijden nabootsen. -
Recept van de dag: Auberginefrietjes met Griekse salade
Ben je wel toe aan een nieuwe soort friet? Probeer vanavond dan auberginefrietjes met Griekse salade te maken. Gezondere frietjes en dubbel zoveel groente.
-
Koken & eten Superfoods en rauwe groenten: zijn deze trends wel écht gezond?
Sinds enkele jaren bulkt het internet van weetjes over zogenaamde superfoods en het eten van rauwe groente. Het zou allemaal voordelen voor je gezondheid hebben. Maar heb je ze echt nodig om gezond te zijn? -
Koken & eten Deens onderzoek: chocolade vermindert kans op hartritmestoornissen
De consumptie van chocolade werd al eerder gelinkt aan een verminderde kans op hartziekten- en infarcten. Uit Deens onderzoek blijkt dat chocolade eten ook hartritmestoornissen zou kunnen voorkomen. Toch is er meer onderzoek nodig om deze bewering te bevestigen. -
Recept van de dag: Soesjes
Deze zondag staan de soesjes van 24Kitchen-chef Estée Strooker op het menu. Je kunt de soesjes vullen met wat je maar wilt, maar vandaag vullen we ze met banketbakkersroom.
-
Koken & eten Last van droge ogen? Eet sushi!
We kijken urenlang naar onze telefoons, computers en tablets, zowel thuis als op het werk. Al dat gestaar naar schermen zorgt ervoor dat we onze ogen gedurende langere periodes openhouden, oftewel we knipperen minder met onze ogen. Hierdoor verdampt ons oogvocht eerder en dit heeft droge ogen als gevolg. Onderzoek toont aan dat sommige voeding soelaas biedt. -
PREMIUM
Een halve portie in een restaurant? 'Kies maar uit het kindermenu'
Een dikke lap vlees of een maaltijdsalade krijgt Sandra de Blaeij uit Kapelle nooit op. Maar halve gerechten kun je in veel restaurants niet bestellen. Zonde, vindt De Blaeij. En ze is niet de enige die er zo over denkt. Haar nieuwe platform ‘Kleine Porties’ valt bij veel mensen in de smaak. -
Koken en Eten Aardappelkoek, naar het recept van de vader van Ronald
Je laat jezelf toch niet door een kóókboek vertellen wat je moet doen? Ziehier in een notendop de levensfilosofie van Gipharts vader Rob. -
Gnocchi met verse pesto, cherrytomaten en mozzarella
In de zomer wil ik graag lekker eten, maar sta ik liever niet te lang in de keuken. Zeker niet als ik vakantie heb. Maar als er dan toch gekookt gaat worden is dit een van de favorieten van mij en mijn gezinsleden. Ook een ideaal recept voor op de camping! -
Licor 43 Met deze cocktails kom je makkelijk het weekend door
Vandaag hebben we niet één, niet twee, maar drie cocktails die je door het weekend zullen helpen. Zo kun je zelf kiezen waar je zin in hebt. Bovendien maak je deze cocktails redelijk snel, dus heb je meer tijd over om er uitgebreid van te genieten.
-
Koken & eten Dit is de beste foodtruck van 2018
De 24Kitchen Food Truck Awards 2018 is vandaag gewonnen door foodtruck De Melkbus uit het Gelderse Eibergen. De Melkbus won in de finale overtuigend van tegenstanders Broertjes Saté en Meat at the Bar. -
Koken & eten Kefir? Wat voor zuivel is dat in hemelsnaam?
Kefir is terug van weggeweest! Bij volwassenen zal er sneller een belletje rinkelen dan bij jongeren. In het koelschap vind je het populaire melkproduct uit de jaren 80 zelfs in diverse fruitsmaken. Kefir is afgeleid van het Turkse woord keyfir, wat 'je goed voelen' betekent. In hoeverre is het drankje daadwerkelijk goed voor je en hoe wordt het gemaakt? -
Recept van de dag: Pittige citroen-knoflookspaghetti met gamba's
Probeer vanavond pittige citroen-knoflookspaghetti met gamba's. Door de knoflook is het een gewaagd gerecht voor een vrijdagavond, maar zeker het proberen waard.
-
Koken & eten Waarom je het onderste puntje van je ijshoorntje beter niet opeet
Eerst komt het roomijs, dan het ijs in combinatie met het hoorntje en uiteindelijk het allerlekkerste: het onderste puntje vol met chocola. Maar volgens chemicus Bert Weckhuysen (Universiteit Utrecht) kun je dat deel van je ijsje maar beter niet opeten. Waarom dat zo is, vertelt hij in zijn college bij de Universiteit van Nederland. -
Maanzaad scoort positief bij drugstest
Een maanzaadbagel of een snee brood met zwart zaad op de korst is minder onschuldig dan het lijkt. Althans, voor hen die geen maat houden: dan kan maanzaad positief scoren bij een drugstest. -
Video Met deze tip heb je geen last meer van plat gesneden brood
Mooi of slecht weer, het is altijd lekker om wat hapjes te eten en hier hoort uiteraard stokbrood bij. Maar het snijden van stokbrood gaat niet altijd even makkelijk. Met deze tip snijd je je partjes brood echter wel goed af en hoef je alleen nog maar te bedenken waarmee je ze belegt. -
Maak kennis met de duurzame veggie hotdog van IKEA
IKEA maakte eerder dit jaar al bekend dat ze een vegetarische hotdog zouden lanceren en vandaag is het dan eindelijk zover. De veggie hotdog bestaat uit onder andere rode linzen, quinoa, wortel, boerenkool, kurkuma en gember.
-
PREMIUM
Video Nieuw kookboek Jamie Oliver is ode aan de Italiaanse vrouw
Met moeite richt ze haar hoofd op. Met haar handen doet ze de bewegingen voor waarmee Jamie en Gennaro de pasta moeten kneden. Dan begint de oude Italiaanse nonna te lachen. ,,Ik geef mijn recepten met liefde aan deze twee mannen”, zegt ze in het Italiaans. ,,Ik zou het erg vinden als deze tradities verloren gaan als ik er straks niet meer ben.” -
Recept van de dag: Tahoe telor petis
Tahoe telor petis is een gerecht van tahoe en eieren met een pittig sausje van garnalenpasta. Dit van oorsprong Indisch gerecht is lekker licht en past ook goed bij de zomerse temperaturen. -
Culikaravaan Middelburg begint met de crêpes van Frédéric
MIDDELBURG - Met tachtig kilometer per uur in de brandende zon zijn Frédéric Holaind en Marjan de Reus met hun oude Franse Citroën foodtruck van Purmerend naar Middelburg getuft. Voor het vierde jaar staan ze op Culikaravaan Middelburg, die woensdag is begonnen. ,,Een foodtruck moet geen uitgifteluik zijn maar een rijdende keuken, met vier wielen en een motor.'' -
PREMIUM
Fruit, ijs en ander eten waar je doodziek van kunt worden op vakantie
Een voedselinfectie kan je vakantie flink verzieken. Zo houd je de risico’s zo klein mogelijk (maar onthoud: een beetje reizigersdiarree hoort erbij).
-
Verbijsterde toerist: '43 euro voor 2 kopjes koffie en 2 watertjes!'
Toen Juan Carlos Bustamente (62) de rekening kreeg gepresenteerd op een terras in Venetië, kon hij zijn ogen niet geloven. De Chileen moest maar liefst 43 euro ophoesten voor vier genuttigde drankjes op het beroemde San Marco-plein. De toerist postte vorige week een foto van de rekening op sociale media, waarna het bericht viraal ging en heel wat onthutste reacties ontlokte. -
All-inclusive Italië in trek: reiziger neemt genoegen met buffet
Italië staat bekend om zijn idyllische restaurantjes waar je heerlijk kunt eten en drinken. Toch lijken Nederlanders vaker genoegen te nemen met kant en klare buffets, want er zijn dit jaar zeven keer meer all-inclusives geboekt naar Italië in vergelijking met vorig jaar. -
Recept van de dag: Kinder-discokip
Met deze kinder-discokip wordt eten een heus feest, want de kinderen kunnen, net als disco-dip voor ijsjes, de drumsticks lekker in de groente en mihoen dippen. Zo wordt groente eten ook een stuk leuker. -
Tot de helft minder groenten door de hitte: ergste situatie in 40 jaar
Europese groenteverwerkers luiden de noodklok over de aanhoudende droogte. ,,De ergste situatie van de voorbije veertig jaar'' voor de groentetelers en -verwerkers, klinkt het. Voor sommige groenten valt de oogst tot vijftig procent lager uit, aldus sectororganisatie Profel. -
Feiten en fabels over detoxen: wel of niet doen na je vakantie?
Op vakantie wordt er veel en vaak ook ongezond gegeten en dat heeft zijn effecten op het lichaam. Hierdoor hebben sommigen de plotselinge noodzaak om zich te ontgiften en een hele dag te overleven door op wortels te knabbelen. Want detoxen is in, maar heeft het ook écht zin?
-
Recept van de dag: Spaanse tortilla
Een Spaanse tortilla, niet te verwarren met de Mexicaanse variant, bestaat simpel gezegd uit veel ei met aardappel erin. Maar er valt veel mee te experimenteren. Zo kun je er extra groente bij doen of een lekkere chorizo, keuze genoeg! -
Geen tijd om te koken? De do's en don'ts van de magnetron
Een maaltijd opwarmen in de magnetron is zo gebeurd. Een knopje indrukken, een paar minuutjes wachten en je maaltijd is hapklaar. Maar is het schadelijk voor je gezondheid en hoe gebruik je hem het best? Wij geven antwoord. -
Koken & eten Dit voedsel verhoogt de kans op rimpels of acne
Dat vrouwen er alles aan doen om niet te vroeg met rimpels rond te lopen, is geen geheim. We geloven in het gebruik van een anti-age rimpelcrème of het innemen van extra vitaminen. Maar onze voeding, die bekijken we niet meteen als schuldige wanneer we rimpels krijgen. Toch is het beter om hier wél aandacht aan te besteden.
