-
PREMIUM
Grote muizenplaag in supermarkt Eindhoven: winkel dicht en aangevreten producten weggegooid
De Albert Heijn aan het Cassandraplein in Eindhoven is sinds afgelopen zaterdag dicht vanwege een muizenplaag in de supermarkt. De winkel is op last van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gesloten en mag pas weer open na een grondige schoonmaak en maatregelen om herhaling te voorkomen. -
PREMIUMKoken & eten
Wel of niet drinken bij je eten? Dit zijn de beste tips als je vaak last hebt van je maag of darmen
Uit een onderzoek van het RIVM blijkt dat bijna een kwart van alle Nederlanders last heeft van maag- darm- of leverproblemen. Veelvoorkomende problemen, die relatief onschuldig maar wel heel vervelend zijn, zijn verstopping, buikpijn, brandend maagzuur en diarree. Wat kun je eten om deze klachten te verminderen of te voorkomen? Twee experts vertellen. -
PREMIUM
Meneer Hamersma vindt wijn van de vergeten scheurebedruif heerlijk bij teriyakizalm
Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: teriyakizalm. Die gaat goed samen met een frisse scheurebe. -
PREMIUMVIDEO
Eindelijk: Nooit meer onrijpe avocado dankzij dit apparaat
Hoe bepaal je de rijpheid van avocado’s? Niet door erin te knijpen, weten ze bij Bakker Barendrecht in Ridderkerk. De groentengroothandel die jaarlijks zestig miljoen exemplaren importeert voor Albert Heijn beschikt over een nieuw apparaat dat in een paar seconden ‘ziet’ of de avocado gegeten kan worden, of verder moet rijpen. -
PREMIUM
Plan van Twentenaren moet zuivelmarkt flink op z’n kop zetten: ‘Het moet eerlijker voor de boeren’
Het idee is geboren in het nietige Hezingen, maar ikwileerlijkezuivel.nl moet de zuivelmarkt net zo op de kop zetten zoals Über dat is gelukt in de taxibranche, Booking.com bij hotelboekingen en het eveneens in Twente ontstane Thuisbezorgd.nl. Grootspraak? „Nee hoor.”
-
PREMIUMKoken & eten
Zo zet je lekkere koffie op de camping
Al stort de tent in, valt de vakantievilla tegen, regent het pijpenstelen en is per ongeluk de badmintonset thuisgebleven: als er maar koffie is. Zo zet je een lekker bakkie op je vakantieadres. -
Wat Eten We Vandaag: Citroen-cheesecakejes met mangosaus
Heerlijk zoet én fris, dat zijn deze cheesecakejes met citroen en mangosaus. De bodem is lekker knapperig door de kandijkoek en de cheesecake is heerlijk romig van smaak. Ideaal om mee te nemen. -
koken&weten
Kun je aan je scheten ruiken wat je hebt gegeten?
In Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: kun je aan een scheet ruiken wat je hebt gegeten?
-
Wat Eten We Vandaag: Coq au vin blanc
Coq au vin is een echte klassieker uit de Franse keuken. De stoofschotel wordt oorspronkelijk bereid met rode wijn. Voor een frisse twist vervangen wij de rode wijn door een droge witte wijn. Simpel te maken én bovendien ideaal om van tevoren voor te bereiden. -
Komt een kok bij de dokter
Eten als je een dagje ouder wordt: let op dat je deze vitaminen en mineralen binnenkrijgt
In de rubriek Komt een kok bij de dokter gaat chef-kok Ramon Beuk op bezoek bij huisarts Rutger Verhoeff. Hij vraagt hem naar de beste ingrediënten om de verschillende momenten van de dag door te komen. Vandaag: stevige botten, een goede bloedsomloop en meer. -
PREMIUM
Sterrenchef verkoopt De Leest in Vaassen, dit wordt de nieuwe eigenaar: ‘Een Michelinster zou mooi zijn’
Topchef Jacob Jan Boerma heeft zijn driesterrenzaak De Leest in Vaassen verkocht. De nieuwe eigenaar is Jan Leune, een Nederlandse ondernemer uit Italië. Samen met chef Pasquale Carfora en sommelier Elisa Leune opent hij hier Aroma, een Italiaans fine dining-restaurant. ,,Er is geen mooiere plek om onze gasten een unieke smaakervaring te presenteren.” -
Koken & eten
Waar kun je je eieren beter bewaren: in of buiten de koelkast?
Het is je vast al eens opgevallen: in de supermarkt staan eieren meestal gewoon in de schappen en buiten de koeling. Thuis aangekomen zetten we ze vaak toch meteen in de koelkast. Maar waar kun je je eieren nu eigenlijk het best bewaren? -
Koken & eten
Cheesecakes: Olympische sporters aten ze eeuwen geleden al
Dol op cheesecake? Je bent niet de enige. Sporters kregen in de achtste eeuw voor Christus - bij de allereerste Olympische Spelen al cheesecake om verzekerd te zijn van voldoende energie. Olympiërs gebruiken nu andere bronnen van energie, maar misschien maken ze vandaag wel een uitzondering, want het is wereldwijd Cheesecake Dag.
Over de Tong
-
Wat Eten We Vandaag: Geitenkaas borrelballetjes
Liefhebber van geitenkaas? Dan mag dit hapje niet ontbreken tijdens een borrel. De balletjes van geitenkaas zijn bedekt met verschillende toppings voor een ware smaaksensatie. Heerlijk in combinatie met crackers en bovendien een echte eyecatcher op tafel. -
PREMIUMover de tong
Nora (29) laat mensen de magie van Marrakech proeven, maar dan middenin de polder
We rijden een haast filmisch decor in, zoals ik voor het laatst zag in een oude western. Welkom in de Giessenburgse Graanbuurt. In deze artistieke buurt staat De Tagine: op papier een winkel met Marokkaanse woonaccessoires, maar deze ‘Marrakech Experience’ is veel meer. -
PREMIUM
Kroegbaas Danny (49) ontspoorde in zijn jeugd: ‘In de cel ben ik volwassen geworden’
Danny Nederstigt (49), uitbater van Bar Benthuis, is een avontuurlijke jongen. Dat heeft hij van zijn vader, die zeven jaar geleden na een ziekbed stierf. ,,Ik weet dat hij altijd achter me zal staan.”
-
Wat Eten We Vandaag: Sliptong ‘Picasso’ met ovenfrietjes
Wij brengen een oude klassieker terug! Tong Picasso was vooral in de jaren 60 en 70 erg populair. Picasso heeft overigens niks te maken met dit kleurrijke gerecht, maar dat maakt het niet minder lekker. Het fruit zorgt voor een verrassende match met de vettige vis. -
Koken & Eten
Zelf verse ravioli maken: tips van een echte Italiaanse mama
Pasta is onverminderd populair in Nederland en een pastamaker is niet zelden vast onderdeel van het keukengerei. Ravioli is dan het perfecte gerecht om creatief bezig te zijn in de keuken en tegelijkertijd je gasten te imponeren, maar hoe maak je het? -
Ethyleenoxide in yoghurtdressing Salata Zero: Remia roept product terug
Sauzenmaker Remia roept de yoghurtdressing Salata Zero terug. Er zit volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een te hoog gehalte aan residu van ethyleenoxide in. -
Koken & eten
Miljuschka wil Rutte strikken en roept haar fans op de premier te bedelven onder berichtjes
Tv-presentatrice en -kok Miljuschka Witzenhausen roept haar fans op om de minister-president te bestoken met berichten. Ze wil hem graag interviewen en haar 'bakleger’ kan haar daarbij misschien helpen.
-
Kassabon bij Albert Heijn nu ook digitaal: fysieke bon verdwijnt niet
Wie boodschappen doet bij supermarktketen Albert Heijn kan nu de kassabon terugvinden op zijn telefoon. Daarvoor heb je alleen de nieuwste versie van de app nodig met je persoonlijke bonuskaart. -
Jubileumeditie Heel Holland Bakt vanaf september op tv
De speciale jubileumeditie van Heel Holland bakt zal vanaf 5 september op tv zijn. Onder de noemer Heel Holland bakt nog een keer kruisen oud-kandidaten van de afgelopen tien jaar dit keer de deegrollers. -
Ophef om nasi per ‘bezorghelikopter’ in Maleisië: ‘En wij mogen niet naar een begrafenis’
Een maaltijdbezorging per helikopter heeft tijdens de strenge lockdown in Kuala Lumpur, de hoofdstad van Maleisië, tot grote verontwaardiging geleid. De coronamaatregelen verlammen de stad en onder meer restaurants zijn dicht. -
Wat Eten We Vandaag: Rijkelijk belegde desembroodjes
Kies eens voor desembrood als lunch. Deze broodsoort wordt zonder gist bereid en is rijk van smaak. Wij beleggen het brood op drie verschillende manieren. Ga jij voor brie met frambozen, parmaham en mozzarella of een zelfgemaakte dille-erwtenspread met gerookte zalm?
-
PREMIUM1
Stelletje schept kreeft na kreeft uit de Dinkel, ooggetuige schrikt: ‘Ze gingen ze zelf opeten’
Met een schepnet haalden ze de ene na de andere kreeft uit de rivier Dinkel. Net zolang totdat hun plastic tas volledig gevuld was. Het stel ging ze koken en opeten, tot verbazing van natuurliefhebber Remco Ditmar uit Hengelo, die het tafereel vastlegde. Dat dit helemaal niet mag, leken de kreeftvissers niet door te hebben. -
PREMIUMvideo
Moestuin verliest het van slakken en regen
Het is hard werken dit jaar in de moestuinen. Door het koude, natte voorjaar stonden de tuinders al met 1-0 achter. De korte hitte, gevolgd door dagen vol regen, maakt het er niet makkelijker op. ,,We moeten bijna alles weggooien.” -
Wat Eten We Vandaag: Quiche met ricotta, tomaten en geitenkaas
Een quiche is altijd goed! Wij vullen deze hartige taart met ricotta, vrolijk gekleurde cherrytomaten en courgette, afgetopt met geitenkaas. De quiche kan zowel warm als koud geserveerd worden. Stukje over? Heerlijk als lunch voor de volgende dag. -
Da's handig
Zin in soep? Zo maak je een makkelijke versie helemaal zelf
In de keuken kunnen kleine details vaak een groot verschil maken, weet Ramon Beuk. In de serie Da’s Handig! geeft de kok wekelijks tips die koken voor jou makkelijker maken én je het vertrouwen geven dat het nooit meer kan mislukken. Vandaag: eenvoudig je eigen soepcreaties maken. -
PREMIUMKoken & eten1
Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts
Bereid je je snacks in een airfryer of toch liever in een friteuse? En is die airfryer nou echt gezonder? Experts zetten de verschillen op een rij. ‘Bereid je een snack in de airfryer, dan is de smaak wél anders.’
-
PREMIUM
Een van de eerste insectenrepen van Nederlandse bodem komt uit Papendrecht
Een reep van insecteneiwit als tussendoortje tijdens of na het sporten? Wesley den Hollander en Levi Fortuin startten hun bedrijf Flin Foods: gericht op de sporter met een kleinere ecologische voetafdruk. ,,Je moet de jeukfactor voorbij’’, aldus de twee. -
PREMIUM
Balearische voorpret met venkel, chorizo en albariño
Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: linguine met venkel en chorizoworstjes. Een kokette witte erbij. -
Wat Eten We Vandaag: Köfte met bulgur-spinaziesalade
Köfte is oorspronkelijk een Turks gerecht. Wij serveren het gekruide gehakt met een frisse salade van bulgur, babyspinazie en verse kruiden. Een heerlijk gerecht om buiten te eten, want deze köftes zijn ook perfect op de barbecue klaar te maken!
Meest gelezen
-
PREMIUM
Met wat meer draaiuren en personeel heeft De Galantijn in Zutphen zeker potentie
-
PREMIUM
Grote muizenplaag in supermarkt Eindhoven: winkel dicht en aangevreten producten weggegooid
-
PREMIUM
Stelletje schept kreeft na kreeft uit de Dinkel, ooggetuige schrikt: ‘Ze gingen ze zelf opeten’
-
Eten als je een dagje ouder wordt: let op dat je deze vitaminen en mineralen binnenkrijgt
-
PREMIUM
Eindelijk: Nooit meer onrijpe avocado dankzij dit apparaat
Webwinkel
Meest gedeeld
-
PREMIUM
Stelletje schept kreeft na kreeft uit de Dinkel, ooggetuige schrikt: ‘Ze gingen ze zelf opeten’
-
PREMIUM
Eindelijk: Nooit meer onrijpe avocado dankzij dit apparaat
-
PREMIUM
Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts
-
Kun je aan je scheten ruiken wat je hebt gegeten?
-
Ophef om nasi per ‘bezorghelikopter’ in Maleisië: ‘En wij mogen niet naar een begrafenis’
