Voorlopig even geen vlees. En geen zuivel. Gaat dat lukken? Verslaggever John Bas doet mee met de Nationale week zonder vlees & zuivel. — Voorlopig even geen vlees. En geen zuivel. Gaat dat lukken? Verslaggever John Bas doet mee met de Nationale week zonder vlees & zuivel. © Ron Magielse/Pix4Profs

Als vleesliefhebber meedoen aan vleesloze week: ‘Voorzichtig vertel ik het mijn slager’

Het lijkt de baas wel een leuk idee. Vleesverslaafde verslaggever doet mee met de Nationale week zonder vlees & zuivel en brengt daarvan dagelijks verslag uit. Maar waarom hij?

John Bas 06-03-23, 16:00 Laatste update: 06-03-23, 16:41

Wat Eten We Vandaag: Rabarber en sinaasappel kruimelmuffins
Wat Eten We Vandaag: Courgette fritters met romesco dip

Lekker voor bij de borrel, als lunch of als tussendoortje: deze courgettekoekjes. Ze zijn makkelijk te maken, en bevatten veel groenten. De halloumi maakt deze fritters helemaal af.
Wat Eten We Vandaag: Tarte tatin met gekarameliseerde ananas en mascarpone

Tarte tatin is een dessert dat zijn herkomst vindt in Frankrijk en van origine gemaakt wordt van appel. In deze tropische variant is gekozen voor fris-zoete ananas als alternatief. Heerlijk met een flinke dot romige mascarpone.
6 tips
1

Ga schulden gelijk te lijf: ‘Oogkleppen ophouden en post niet openmaken is geen goed idee’

Voor het eerst sinds 2013 maken we ons méér zorgen over onze financiële situatie. Dat maakte het CBS vanochtend bekend. Met de hard stijgende prijzen voor het levensonderhoud kun je gemakkelijk in financiële nood raken. ,,Ongemerkt wordt alles duurder en opeens is het geld op.’’ Zes tips om schulden het hoofd te bieden.
Wat Eten We Vandaag: Vegetarische wok met glasnoedels

Een vegetarische wok met veel groenten die ideaal is voor een doordeweekse dag, want je zet dit gerecht al in 20 minuten op tafel. Wokken is trouwens gunstig, door groenten kort te wokken behoud je zoveel mogelijk vitamines.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus