Beste kant-en-klare andijviestamppotten? ‘Goede stamppot is comfort food, van deze knap je niet op’

Voor jou geproefdAndijviestamppot is een grote favoriet in Nederland. Zelfgemaakt is ’ie het lekkerst. Maar waarom moeilijk doen? Supermarkten verkopen kant-en-klare varianten met gehaktballetjes of een spekje. Vier experts proefden blind zes merken.

Alwin Helmink 4 dec. 2022

Beter Eten

Waarom het vreemd is om te stunten met varkenshaas: ‘Een varken heeft er maar twee’

In de rubriek Beter Eten schrijft gezondheidsjournalist Tijn Elferink over wat hem opvalt op het gebied van eten en drinken. Natuurlijk willen slagers méér vlees verkopen, maar wel van minder dieren. Dat betekent: van kop tot staart.
1 februari
PREMIUM

Koken & Eten

Stephanie (22) liet 250.000 suikervrije cocktails in blik aanrukken: ‘Doel is om marktleider te worden’

Stephanie Troost (22) deed met haar Lica Drinks een gooi naar de titel ‘Meest Veelbelovende Jonge Ondernemer 2022'. Het bleef bij een nominatie, maar haar pre-mixed cocktails zonder toegevoegde suikers gaan als een speer. Troost zegt proost.
20 januari
Wat Eten We Vandaag: Pasta arrabiata met pangasiusfilet

Arrabiata betekent in het Italiaans ‘boos’. Deze benaming slaat op de pittige smaak van de pasta. Voor de bereiding van pasta arrabiata wordt doorgaans rode peper gebruikt. Wij kiezen ditmaal voor jalepeño: net zo smakelijk en net iets minder pittig dan rode peper.
1 februari
Koken & Eten

Hygiëne in de keuken: maak ook je kruidenpotjes af en toe goed schoon

Veel gevallen van voedselvergiftiging ontstaan thuis, aldus het RIVM. De meeste bacteriën in de keuken denk je waarschijnlijk te vinden in de keukenhanddoek, vuilnisbak of snijplank, maar uit een nieuwe studie blijkt dat kruidenpotjes nog grotere bacteriemagneten zijn.
2 februari
Wat Eten We Vandaag: Italiaanse cantuccini met amandelen en pistachenoten

Heerlijke Italiaanse koekjes met knapperige amandelen en pistachenoten. Perfect voor bij de koffie of thee. Als de koekjes net uit de oven komen zijn ze nog zacht aan de binnenkant. Laat ze dus even rusten als je liefhebber bent van een knapperige bite.
10:00

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus