Topman IJscuypje over coronatijd: 'Gezinnen kwamen twee keer per dag langs'

Koken & WetenEdwin de Koeyer (50), de grote kracht achter de 22 vestigingen van IJscuypje, is een ‘oneindige ideeënbron’. Hij is non-stop bezig, de getallen laat hij over aan anderen. ‘Ik ben echt een ouderwetse zuivelman.’

Els Quaegebuur 21-04-21, 11:45

Edwin de Koeyer (50) zit voor het raam van De Wasserette, zijn café op het Gerard Douplein. Het grenst aan het eerste IJscuypje dat hij veertien jaar geleden begon, in een voormalige kapsalon van een paar vierkante meter. Hij is een aardig, innemend type, zo’n man in wie altijd een jongetje zal blijven wonen.

Topman IJscuypje over coronatijd: 'Gezinnen kwamen twee keer per dag langs'

Lees Meer

Wat Eten We Vandaag: Kruidige pulled pork taco’s

Ook in de regen zitten er nu mensen op het terras: 'Kunnen we eindelijk weer eens worden bediend’

Miljuschka laat sterrenchefs zweten op het maken van een simpel spekkie: ‘Ze denken: dat doe ik eventjes’

Dit gerecht zou weleens het geheim van hoge leeftijd Japanners kunnen zijn

Pizza bezorgen? Sáái, deze mobiele pizzabakker scheurt naar je huis en bakt ze voor de deur

Steeds meer liefhebbers beginnen eigen koffiemerk: Linda en Marcel startten in coronatijd

Dit is waarom je moet oppassen met het gebruik van bakpapier

By Chiel in Zutphen laat bijgerechten stralen, maar aan de hoofdgerechten mag nog wat gesleuteld worden

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus

Wat Eten We Vandaag: Red velvet cake

Wat Eten We Vandaag: Burrito met kip

Net binnen

Meest gelezen

Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts

Kantine universiteit verkoopt alleen nog vega: ‘Een straf voor de vleeseter’

Martin eet bij alle 255 vestigingen van McDonald's: ‘Weet niet of ik wil weten wat het gekost heeft’

Dit is waarom Nico en Michael in hun loods een mini-zee maken: ‘We willen de wereldbevolking voeden’

Geen zin in koken? Dan kun je altijd nog een tosti frikandel speciaal maken

Webwinkel

Central Park Festival

Geniet op Droompark de Zanding met TUI

Hotelovernachting bij NH Hotels incl. ontbijt

Ontdek Nederland met Roompot

Camping Campground Twente

Meest gedeeld

Airfryer echt veel gezonder dan frituur? Dit zeggen de experts

Kantine universiteit verkoopt alleen nog vega: ‘Een straf voor de vleeseter’

Italianen spreken schande van pizza's uit de muur

Dit is waarom Nico en Michael in hun loods een mini-zee maken: ‘We willen de wereldbevolking voeden’

Steeds meer liefhebbers beginnen eigen koffiemerk: Linda en Marcel startten in coronatijd