Cheesecakes: Olympische sporters aten ze eeuwen geleden al

Romig, een beetje fris en lekker zoet. Cheesecake is een favoriete taart voor veel mensen. De eerste vorm van een taartje dat leek op cheesecake dateert uit 2000 jaar voor Christus. In Griekenland, op het eiland Samos, zijn vormen gevonden waarin kaas zou zijn gebakken. Er is bewijs gevonden dat atleten cheesecake kregen bij de eerste Olympische Spelen in 776 voor Christus om krachten op te doen. De recepten van toen zijn wel een beetje anders dan die van ons: er zat bloem, tarwemeel, honing en kaas in.

Citroen cheesecakejes met mangosaus Wie heeft ooit gezegd dat een cheesecake groot moet zijn? Deze kleintjes zijn makkelijk te maken en uit te delen. 

New York style cheesecake met chocolate chip cookies Wie hieraan weerstand kan bieden, is een heel grote. De roemruchte New York cheesecake vindt zijn oorsprong in New York! Het verschil zit in de bereiding: in plaats van het laten opstijven in de koelkast, wordt deze cheesecake gebakken in de oven. 

No bake citroen cheesecake met frambozensaus De naam zegt het al: deze versie hoeft niet in de oven. De citroen en frambozensaus maken hem lekker fris en de speculaasbodem is lekker zoet. 

Romige cheesecake Oreo trifle Het is meer een dessert dan een taart, maar de verse roomkaas maakt dat deze variant toch in het lijstje thuis hoort. En bovendien: de vorm is niet zo belangrijk. De romige smaak van de kaas en de knapperige structuur van de koekjes zit erin. Lepelen maar.

Sinaasappelcheesecakeglaasjes met mango Nog een cheesecake uit een glas: deze versie heeft kandijkoeken op de bodem en een frisse mango-sinaasappelsmaak. Makkelijk om vooraf klaar te maken als je gasten krijgt.

Miljuschka heeft een versie met aardbeien. Ook heel erg lekker: