Dit is de baas van AH: ‘Toen ik begon heb ik een brief van de familie Heijn gekregen’
InterviewMarit van Egmond (46) staat een jaar aan het roer van Albert Heijn. De grootste supermarktketen van ons land groeit gestaag verder onder haar leiding. Rode draad van Van Egmonds beleid is ‘gezond’. Minder suiker, meer en goedkopere groente en fruit. Toch komt er geen ban op sigaretten of drank. ‘Wij adviseren, maar klanten bepalen zelf wat ze kopen.’
Delen per e-mail
Dat de baas van de grootste supermarktketen van ons land pontificaal bij de groente- en fruitafdeling in een van de AH-winkels poseert, is geen toeval. Want bij Marit van Egmond staat een gezonde manier van leven centraal. Klanten gevarieerder laten eten, is haar devies. Tijdens het interview gooit ze het woord ‘helpen’ er 46 keer uit. ,,In drie jaar tijd hebben we 970 miljoen suikerklontjes uit onze producten gehaald. Dat helpt in de strijd tegen te veel suiker.’’
Verder in het nieuws
-
Koken & eten Wijnen, wijnen, wijnen: waarom vandaag de beste dag is om te proosten
Dry January is al lang voorbij en carnaval met bier moet nog beginnen. Een goed moment dus om mee te doen aan de Amerikaanse ‘feestdag’ National Drink Wine Day. In een wijnbar bijvoorbeeld. -
PREMIUM
Vraag het ons Helpt vitamine C tegen verkoudheid of niet?
Ons panel van deskundigen beantwoordt al je persoonlijke vragen. Over lijf en leden, hart en ziel. Ook een vraag? Mail naar zo@dpgmedia.nl. Deze keer beantwoordt onze expert een vraag over het slikken van vitamines: helpt vitamine C tegen verkoudheid? -
Wat Eten We Vandaag: Tagliatelle met romige pompoensaus
Een romige pompoenpasta zónder het gebruik van zuivel (en daarmee 100 procent veganistisch). De room vervangen we door havermelk en het vlees door cantharellen. Zo mis je he-le-maal niets. -
Wakker Dier vindt zuivelcampagne misleidend: ‘Bol van onwaarheden’
De zuivelreclame die sinds twee weken te zien is via allerlei media is misleidend. Dat vindt Wakker Dier tenminste, die een klacht indient bij de Reclame Code Commissie. -
PREMIUM
Ellen liet eigen varkens slachten: ‘Als laatste avondmaal kregen ze appeltaart’
Omdat Ellen Willems wil weten wat ze écht eet, is ze sinds een jaar varkenshouder. Vier biggen bracht de culinair journalist van De Gelderlander groot in haar wei. ‘De varkens zijn groot. Ik kijk naar de lege diepvries in de winkel en hak de knoop door. De slachtdatum is geboekt.’
-
En IS HET WAT? Kaasfondue zonder echte kaas: zo smaakt dat
Nooit eerder was het aanbod van voedingsmiddelen zo groot. In deze serie beoordeelt een professional producten en geeft antwoord op de vraag: en, is het wat? Ditmaal test diëtist Berdien van Wezel plantaardige kaasfondue van Willicroft. -
Wat Eten We Vandaag: Knapperige kabeljauw uit de oven met krieltjes
Vanavond wat anders? Probeer dit recept voor witvis met een krokant laagje van kruiden en broodkruim. Binnen een mum van tijd klaar in de oven met verse groenten en krieltjes. -
Russin (23) overlijdt kort voor einde taart-eetwedstrijd
Een jonge vrouw is in Moskou om het leven gekomen tijdens een wedstrijd taart eten. De 23-jarige had zich verslikt en is gestikt, zo meldde de krant Komsomolskaja Pravda zondag online, verwijzend naar de autoriteiten.
