Kefir bevat gezonde bacteriën. — Kefir bevat gezonde bacteriën. © Shutterstock

Dit is waarom je echte kefir bijna nooit in de supermarkt vindt

Koken & etenDe verkoop van kefir is in enkele jaren tijd enorm gegroeid. Dat niet alles kefir is wat als kefir wordt verkocht, verbaast bioboer Arjan Wijnstra en voedingsdeskundige Ellen Huisman niets.

Gerard Menting 03-07-20, 12:21

Wat Eten We Vandaag: Kapucijnerschotel met tuinbonen en quinoa
Wat Eten We Vandaag: Flammkuchen met schelvis

Flammkuchen is het Duitse antwoord op de Italiaanse pizza. Het grote verschil is dat je pizzadeeg maakt met gist en flammkuchendeeg zónder gist. Ideaal, want dit betekent dat flammkuchendeeg niet urenlang hoeft te rijzen. Rol je zelfgemaakte deeg flinterdun uit, zodat het lekker krokant wordt wanneer je het bakt in de oven.
PREMIUM

Zo ben je de buxusmot te slim af: ‘Timing van de behandeling is cruciaal’

Buxusliefhebbers, let op, de rupsen van de buxusmot zijn al volop aan de vraat. Rond deze tijd verpoppen ze tot mot, met een nieuwe generatie tot gevolg. Ingrijpen is de boodschap! Hoe roep je de plaag een halt toe en houd je je geliefde planten gezond? Tuinexpert Laurence Machiels weet raad: ,,Een feromoonval lokt de mannetjes en kan voorkomen dat de buxusmotten paren.’’
Wat Eten We Vandaag: Paella met gegrilde groenten en olijven

Paella vindt zijn oorsprong in de omgeving van Valencia en wordt daar ook wel Paella Valenciana genoemd. Met de ingrediënten van paella kun je eindeloos variëren. Vis, vlees, groenten of een mix daarvan. Wij gaan in dit recept voor een vegetarische variant met gegrilde groenten en zwarte olijven.
2

Vraag naar tweedehands dieselauto’s stijgt: dit is de reden

Gebruikte diesels zijn weer meer in trek, zo blijkt uit cijfers die het moederbedrijf van verkoopsites Autotrack en Gaspedaal vrijgeeft. De toenemende populariteit van tweedehands dieselauto’s hangt zeer waarschijnlijk samen met het groeiende prijsverschil tussen de benzine- en dieselprijzen.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus