Moussaka. — Moussaka. © Lucrees van Groningen

Er komt heel wat meer uit Griekenland dan retsina

Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: moussaka met een ‘Griekse’ rode uit Frankrijk.

Harold Hamersma 16-08-21, 11:21

PREMIUM

Rode wijn uit de koelkast? Harold Hamersma tipt de tien lekkerste flessen

In de zomer kiezen veel wijnliefhebbers voor wit. Lekker fris uit de koelkast, met druppels condens op de fles. Toch zijn er ook rode wijnsoorten die je koel kunt drinken. Wijnkenner Harold Hamersma tipt er tien.
PREMIUM

Drinken en eten met een uitroepteken: taartjes met een Toh!-wijn uit Italië

Meneer Hamersma weet alles over wijn, mevrouw Hamersma doet niets liever dan koken. Deze week: taartjes met tomaat en rauwe ham. En een sappige friulano erbij.
MET POLL
9

Supers stoppen met gratis plastic en papieren zakjes groenten en fruit

Lidl, Jumbo, Plus en Aldi stoppen dit jaar met de gratis plastic en papieren wegwerpzakjes voor groenten en fruit. In plaats daarvan kunnen klanten herbruikbare zakjes kopen die ze thuis kunnen wassen. De supermarkten hebben dit met de overheid en bedrijven in de kunststofsector afgesproken in het Plastic Pact NL. Vorig jaar deed Albert Heijn al wegwerpzakjes in de ban.
eigen tuin eerst

Zevenblad in de tuin? Bestrijden is een lastige klus

Zevenblad. Als dat in je tuin groeit ben je niet blij. Het woekert als een gek. Zo kom je er vanaf volgens tuingoeroe Romke van de Kaa.
‘Bah, lust ik niet!’: deze strategie moedigt kieskeurig etertje aan tot proeven

Aan menig keukentafel is het iedere avond een strijd: ouders hebben hun uiterste best gedaan een gezonde maaltijd met groente te bereiden, maar kindlief weigert ook maar een hapje te proeven. Hoe zorg je dat je kind later meer lust dan patat en pannenkoeken? Onderzoekers van Maastricht University bestuderen het en kwamen onlangs tot een interessante ontdekking.

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus