Volledig scherm
PREMIUM
Emanuela (r) en de schrijfster Arachne Molema in de keuken van restaurant L'Arte del Sapporo. © Frank Uijlenbroek

Eten perfecte middel om met elkaar te verbinden

Koken en etenSoms sta je uren in de keuken om een wereldmaal te bereiden maar eenmaal aan tafel is de maaltijd in een mum voorbij. Hoe anders gaat dat in andere culturen waar het hele gezin soms uren aan tafel zit. ‘Maar ook de tijd in de keuken is kostbaar’, vertelt Arachne Molema.

‘Het is tijd om samen te werken aan de maaltijd, verhalen met elkaar te delen. De inrichting van de keuken vertelt veel over wie jij bent.’