Foodtrucks steeds populairder: ‘Deze trend zal nog twintig jaar duren’

Met videoHet aantal foodtrucks in Nederland is de afgelopen vijf jaar tijd meer dan verdubbeld. Waarom blijven mensen ervan smullen? En komt er een einde aan de groei nu corona voorbij is? Wij spreken drie enthousiaste foodtruckers over hun succes en toekomst.

Igor Bulcke 18 mei 2022

Drie foodtruckers getuigen over hun ervaringen in de wereld van eten en drinken. — Drie foodtruckers getuigen over hun ervaringen in de wereld van eten en drinken. © ADR

Rozijnenbol of krentenbol: dit zit er meestal in jouw broodje

De krentenbol: we eten ze met boter, kaas of wat suiker. En of we nou een dagje naar de dierentuin of met vakantie gaan, ze gaan ook eigenlijk overal mee naartoe. Wat maakt dit rondje broodje nou zo populair?
7 juni
PREMIUM

Over de Tong

De Bonte Os in Kampen leeft en bruist als een Amsterdamse kroeg en verrast qua eten

Eén eetcafé, twee Michels. In Amsterdamse stijl vanwege de roots van de ene Michel, maar dan wel in de woonplaats van de andere Michel, Kampen. En o ja, ze wilden het ook simpel houden. Dat was het plan voor De Bonte Os in 2013. Bijna tien jaar later zorgt de passie van deze twee mannen ervoor dat ze verbeteren, uitbreiden en groeien. In de keuken vind je verse ingrediënten, dagen de koks zichzelf en elkaar uit en willen ze verrassen. Zonder opsmuk.
23 juni
PREMIUM

1

Horeca gooit prijzen omhoog, soms wel met 40 procent: ‘Kunnen we dit wel maken?’

Na het tankstation en de supermarkt zijn de prijsstijgingen nu ook duidelijk voelbaar in de Nederlandse restaurants. ,,Ik voel me er ook niet prettig bij, maar je moet mee.”
16 juni
De beste consoles voor op de achterbank

Het is zomer en dat betekent voor veel gezinnen een lange reis met de auto richting de vakantiebestemming. Wil je die rit iets comfortabeler maken of zit jouw kroost niet te wachten op zes uur lang ‘ik zie wat jij niet ziet’ spelen? Zorg dan dat je een handheld of draagbare spelcomputer meeneemt.
24 juni
Wat Eten We Vandaag: Kokosyoghurtblokjes

Noten en dadels kun je gebruiken als een lekkere bodem voor taarten. Maak dit recept ook eens met een mix van andere noten. Rooster de noten eerst in een droge koekenpan, zo krijgen de noten nog meer smaak en dat proef je in het eindresultaat.
12 juni

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus