Thinkstock — © Thinkstock

Geen vlees eten echt niet ongezond, zegt deze diëtist: ijzer zit ook in boerenkool en spinazie

Koken & EtenVoor veel mensen is januari hét moment om gezonder en bewuster te gaan eten, met meer groenten en minder vlees. Lobke Faasen, plantaardig diëtist, vertelt hoe je dat aanpakt.

Sara Luijters 15-01-23, 09:00 Laatste update: 15-01-23, 09:22

Quiz

Nationale Pannenkoekdag: wat weet jij van de lekkernij?

Het is vandaag Nationale Pannenkoekdag. Ben jij een echte liefhebber? Test je kennis in de quiz hieronder.
Wat Eten We Vandaag: Aardappelschotel bacon-ui

Aardappelen, maar dan net even anders. Deze ovenschotel met bacon en ui is comfortfood ten top.
PREMIUM

‘Ga niet met de hogedrukspuit over het terras met groene aanslag’

Last van algen op tegels, schutting en bloempotten in de tuin? Wacht even met de hogedrukspuit, zegt hovenier Bert Moelee van De Tuinexpert. Hij heeft een betere oplossing.
‘Beste chef-kok ter wereld’ Guy Savoy verliest zijn derde Michelinster

De Franse topchef Guy Savoy, al zes jaar op rij de beste chef-kok ter wereld, verliest dit jaar een Michelinster. Zijn restaurant valt terug van drie naar twee sterren, zo heeft de Michelingids bekendgemaakt.
PREMIUM

Heel Holland Bakt

Zineb schopte het tot HHB-finale: ‘Bakken was therapeutisch toen moeder overleed’

Koken en bakken voor een groep mensen kan zenuwslopend zijn, maar Zineb El Moudden (36) bakte voor drie miljoen mensen in de finale van Heel Holland Bakt. ,,Mijn droom is mijn eigen kookboek uit te brengen en een studio te hebben waar ik workshops aan mensen kan geven. Gezelschap en goed eten maken mensen gelukkig.’’

Alphen aan den Rijn

Wat Eten We Vandaag: Gestoomde makreel in ketjapsaus